Unser Produktsortiment


Alles Getreide

Wir lieben Getreide. Weizen, Roggen und Dinkel, aber auch all die unbekannteren, die noch mehr Genuss und Vielfalt in unser Leben zaubern: Urgetreide wie Einkorn und Emmer sowie Exoten wie Amaranth, Quinoa, Teff und Sorghum … Entdecken Sie unsere Produktvielfalt in unserem aktuellen Produktkatalog!

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Lievito Madre Naturhefe

Standard-Bäckerhefe? Nichts da! In der Meraner Mühle frischen wir täglich unsere Lievito Madre Naturhefe mit kristallklarem Wasser und feinstem Mehl auf. Erfahren Sie hier alles über unsere besondere Naturhefe und ihre wertvollen Eigenschaften für Ihre Backwaren!

Glutenfrei

Glutenfrei kann mehr! Über 25 Jahre Erfahrung lassen unsere Backmischungen für glutenfreie Brote, Pasta, Pizza und süße Backwaren Produkten mit Gluten in Geschmack und Aussehen in nichts nachstehen. Überzeugen Sie sich selbst.


Biologisch

Seit über 30 Jahren ist die Meraner Mühle bio zertifiziert. Stöbern Sie durch die große Auswahl an Mehlen und Backmischungen, die eigene Lievito Madre Naturhefe und über 20 verschiedene Getreidesorten in biologischer Qualität. Alle bio Mehle werden in einer eigenen Mühle vermahlen.

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Regiokorn

Es gibt sie noch, die Getreidefelder in Südtirol! Über 50 Bauern im Vinschgau, Pustertal, Eisacktal und am Tschögglberg kümmern sich mit viel Liebe darum. Genießen Sie lokal angebauten Dinkel, Roggen und Gerste und unterstützen Sie dabei die Umwelt, die Vielfalt der Kulturlandschaft und die regionale Wirtschaft.

Bio Futtermittel

Nur das Beste für Ihr Tier. Aus hochwertigen Grundzutaten erzeugen wir bedarfsgerechte Bio-Futtermittel für Rind, Kalb, Schwein, Schaf, Ziege und Geflügel. Bioland-zertifiziert.