Fiocchi di segale
Ottenuti da cereali selezionati, cotti a vapore, schiacciati ed essiccati. Ideali come ingrediente nella panificazione, come decorazione e nel muesli. La segale è particolarmente indicata per una dieta equilibrata perchè contiene un'alta percentuale di fibre alimentari ed è ricca in particolare di alcune vitamine del gruppo B e dei minerali fosforo, magnesio, potassio, calcio, che svolgono funzioni importanti per il corpo umano.
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