Farina di grano tenero tipo 0 blu bio

25kg
Codice prodotto: 3237
    Farina di grano tenero biologica versatile per la lievitazione diretta o per le bighe. Senza acido ascorbico. Ideale per una lievitazione di 10-12 ore.
    W 260-280   | p/l 0,55-0,75 | assorbimento >58 % | stabilità > 12 min | glutine bagnato >32,0 %