AUS WELCHEM PANETTONE BIST DU GESCHNITZT?


Es fehlen wenige Monate bis Weihnachten ... und der Panettone darf da natürlich nicht fehlen. Ob traditionell oder kreativ, bei der Panettone Herstellung sind Eurer Fantasie keine Grenzen gesetzt.

Unsere hochwertigen Produkte für Eure nächsten Meisterwerke:

REGINA (OHNE EMULGATOREN)
Die traditionelle Handwerkskunst wird fortgesetzt ... mit dieser feinen Mischung für Panettone, Pandoro etc. mit aktiver Lievito Madre Naturhefe. Kein Zusatz von Bäckerhefe notwendig.
Art. 6156
Einheit: 15 kg

DIVINA
Mischung mit inaktiver Lievito Madre Naturhefe. Es reicht 1 g Bäckerhefe hinzuzufügen für hervorragende Ergebnisse. Auch in biologischer Qualität erhältlich.
Art. 6149
Art. 4017 - biologische Variante
Einheit: 15 kg

CLASSICA + INAKTIVE LIEVITO MADRE
Diese Mischung kommt im Doppelpack daher. Ideal für die Kreation von Panettone, Pandoro etc. Die "Madre" verleiht dem Gebäck eine perfekte, gleichmäßige Porung, einen verführerischen Duft und einen unwiderstehlichen Geschmack bei optimaler Haltbarkeit.
Art. 6150 / Einheit: 15 kg
Art. 6170 / Einheit: 6x750 g

NEW: ESTELLA - VEGAN
Die Produktneuheit um besonderen Ernährungsbedürfnissen gerecht zu werden. Für veganen Panettone, Pandoro etc. mit bestem Geschmack. Mit inaktiver Lievito Madre Naturhefe.
Art. 6310
Einheit: 15 kg

NEW: MIRUM - GLUTENFREI
Die neue glutenfreie Mischung für Panettone, Pandoro etc. ist ein wahrer Genuss! Es war noch nie so einfach, geschmackvolle glutenfreie Hefesüßteige zuzubereiten.
Art. 6294
Einheit: 15 kg

GRAN LIEVITATI WEIZENMEHL
Das Weizenmehl Type 0 Gran Lievitati (W 380/410) eignet sich bestens für die Herstellung von schweren Hefesüßteigen, wie Panettone, Pandoro etc.
Art. 6134
Einheit: 15 kg

MANDORGLASSA
Für eine perfekte Mandelglasur für Panettone, Ostertaube und andere Backwaren.
Art. 6194
Einheit: 15 kg