Unser Produktsortiment


Alles Getreide

Wir lieben Getreide. Weizen, Roggen und Dinkel, aber auch all die unbekannteren, die noch mehr Genuss und Vielfalt in unser Leben zaubern: Urgetreide wie Einkorn und Emmer sowie Exoten wie Amaranth, Quinoa, Teff und Sorghum … Entdecken Sie unsere Produktvielfalt in unserem aktuellen Produktkatalog!

Lievito Madre Naturhefe

Standard-Bäckerhefe? Nichts da! In der Meraner Mühle frischen wir täglich unsere Lievito Madre Naturhefe mit kristallklarem Wasser und feinstem Mehl auf. Erfahren Sie hier alles über unsere besondere Naturhefe und ihre wertvollen Eigenschaften für Ihre Backwaren!

Glutenfrei

Glutenfrei kann mehr! Über 25 Jahre Erfahrung lassen unsere Backmischungen für glutenfreie Brote, Pasta, Pizza und süße Backwaren Produkten mit Gluten in Geschmack und Aussehen in nichts nachstehen. Überzeugen Sie sich selbst.


Biologisch

Seit über 30 Jahren ist die Meraner Mühle bio zertifiziert. Stöbern Sie durch die große Auswahl an Mehlen und Backmischungen, die eigene Lievito Madre Naturhefe und über 20 verschiedene Getrei-desorten in biologischer Qualität. Alle bio Mehle werden in einer eigenen Mühle vermahlen.

Regiokorn

Es gibt sie noch, die Getreidefelder in Südtirol! Über 50 Bauern im Vinschgau, Pustertal, Eisacktal und am Tschögglberg kümmern sich mit viel Liebe darum. Genießen Sie lokal angebauten Dinkel, Roggen und Gerste und unterstützen Sie dabei die Umwelt, die Vielfalt der Kulturlandschaft und die regionale Wirtschaft.

Molino Tamanini

„Molino Tamanini“ ist eine Traditionsmarke aus Trient, die bereits seit 1870 besteht. Seit dem Jahr 2000 gehört sie zur Meraner Mühle und bietet ein großes Sortiment an typischen Mehlen aus dem Trentino, insbesondere Maismehl für Polenta, sowie feine Backmischungen für Brote und süße Backwaren.

Maisgrieß gelb fein für Polenta
Feiner, gelber Maisgrieß der Meraner Mühle für typisch italienische Polenta. Der Klassiker der italienischen Küche schmeckt hervorragend zu Pilzen, Käse oder herzhaften Fleisch- oder Fischgerichten. Garzeit: ca. 35 Minuten. Viel Spaß beim Ausprobieren!

Inhalt: 1000 g

2,15 €*

Polenta vorgekocht
Die bereits verzehrbare Polenta der Meraner Mühle ist perfekt geeignet für Grillabende mit Familie und Freunden. Einfach in Scheiben schneiden, kurz anbraten und genießen!

Inhalt: 1000 g

1,15 €*

Polenta Taragna 5 Minuten
Schmackhafte Polenta in nur 5 Minuten zaubern? Mit der Instant-Polenta der Meraner Mühle kein Problem! Bei der Polenta "Taragna" handelt es sich um eine Polentamischung aus 90% Maismehl und 10% Buchweizenmehl, eine Spezialität aus dem Trentino. Einfach Wasser aufkochen und die Polentamischung unter ständigem Rühren für wenige Minuten köcheln lassen. Zum Schluss noch etwas Käse unterrühren, mit brauner Butter beträufeln und mit Salbei servieren. Läuft Ihnen auch schon das Wasser im Mund zusammen? Guten Appetit!

Inhalt: 500 g

1,80 €*

Maisgrieß gelb mittel für Polenta
Mittlerer, gelber Maisgrieß der Meraner Mühle für typisch italienische Polenta. Der Klassiker der italienischen Küche schmeckt hervorragend zu Pilzen, Käse oder herzhaften Fleisch- oder Fischgerichten. Garzeit: ca. 35 Minuten. Viel Spaß beim Ausprobieren!

Inhalt: 1000 g

2,15 €*

Maisgrieß gelb grob für Polenta
Grober, gelber Maisgrieß der Meraner Mühle für typisch italienische Polenta. Der Klassiker der italienischen Küche schmeckt hervorragend zu Pilzen, Käse oder herzhaften Fleisch- oder Fischgerichten. Garzeit: ca. 35 Minuten. Viel Spaß beim Ausprobieren!

Inhalt: 1000 g

2,15 €*

Polenta 5 Minuten
Schmackhafte Polenta in nur 5 Minuten: mit dem vorgekochten Maisgrieß kein Problem. Die Instant-Polenta der Meraner Mühle ist in wenigen Minuten zubereitet. Sie passt wunderbar als Beilage zu Eintopf-,Fleisch- oder Fischgerichten, Ragouts oder Gulasch. Guten Appetit!

Inhalt: 500 g

1,55 €*

Bio Futtermittel

Nur das Beste für Ihr Tier. Aus hochwertigen Grundzutaten erzeugen wir bedarfsgerechte Bio-Futtermittel für Rind, Kalb, Schwein, Schaf, Ziege und Geflügel. Bioland-zertifiziert.