Roggentraum

15kg
Produktnummer: 6278
  • Einfache Verarbeitung garantiert Zeitersparnis
  • Hohe Teigausbeute und höhere Wasseraufnahme
  • Optimale Gärstabilität dank der enthaltenen Lievito Madre
  • Direkte Teigführung
Kaum zu glauben, dieser "Roggentraum": ein helles, weiches Roggenmischbrot mit knuspriger Kruste. Überraschen Sie Ihre Kunden mit dieser Art von Roggenbrot-Genuss!
Ideale Mischung mit inaktiver Lievito Madre Naturhefe zur Herstellung von Roggenbroten.
Nur noch Wasser, Hefe und Salz hinzugeben.
Anwendungsmenge: 100%.

>Einfache Verarbeitung garantiert Zeitersparnis
>Hohe Teigausbeute und höhere Wasseraufnahme
>Optimale Gärstabilität dank der enthaltenen Lievito Madre
>Clean Label des Endprodukts
>Geeignet für die direkte Teigführung