Weizenmehl Type 00 blau mit Ascorbinsäure

25kg
Produktnummer: 1011
    Hochwertiges Mehl aus sorgfältig ausgewähltem Weizen bester Qualität. Geeignet für die direkte Teigführung. Fermentationszeit 10/12 Stunden. 
    W 260 - 280 | p/l 0,55 – 0,65 | Wasseraufnahme > 55,0 % |Stabilität > 8 min | Feuchtkleber > 31,0 %