Backkurse & Events


BACKEN WIE DIE PROFIS

Lassen Sie sich von unseren erfahrenen Kursreferenten Tipps & Tricks beim Backen und Kochen mit Getreide zeigen. Und zu Hause werden alle staunen!

De
Kinder lieben Pizza! Unter der Anleitung unseres erfahrenen Pizzabäckers bringen wir verschiedene Pizzateige in Form und belegen sie nach Belieben. Nach der Arbeit kommt der Genuss, wenn wir zusammen unsere frisch gebackenen Pizzas verkosten!
Datum: 20/07/2022
Dauer: 09:00-12:00

Kosten: 34 €
Verfügbarkeit
De
Zuerst knetet ihr gemeinsam den Teig und dann zaubern wir phantasievolle Tierkekse und vieles mehr. Anschließend dekorieren wir an unserem großen Tisch die frisch gebackenen Kekse mit Zuckerguss, Schokolade und bunten Streuseln. Damit der Genuss nicht zu kurz kommt, verkosten wir die frisch gebackenen Kekse gemeinsam!
Datum: 03/08/2022
Dauer: 09:00-11:30

Kosten: 34 €
Verfügbarkeit
De
Wir backen gemeinsam Brote mit Lievito Madre Naturhefe der Meraner Mühle. Der milde Weizensauerteig sorgt für eine natürliche, besonders bekömmliche und aromatische Teiglockerung. Lass dich von der Vielfalt und vom besonderen Geschmack der Lievito Madre überraschen!
Datum: 13/08/2022
Dauer: 09:00-13:00

Kosten: 62 €
Verfügbarkeit
De
Gemeinsam bearbeiten wir einen vorbereiteten Hefesüßteig, teilen ihn durch drei und flechten einen Zopf. Anschließend backen wir die Zöpfe und dekorieren sie mit Zuckerguss und bunten Streuseln. Damit der Genuss nicht zu kurz kommt, verkosten wir das Hefegebäck gemeinsam.
Datum: 31/08/2022
Dauer: 09:00-11:30

Kosten: 34 €
Verfügbarkeit
It
Padellino, piatto, pinsa e teglia romana; le sari realizzare tutte?
Datum: 15/09/2022
Dauer: 14:00-18:00

Kosten: 62 €
Verfügbarkeit
De
Südtirol hat eine große Vielfalt an Brotspezialitäten zu bieten. Lerne, wie man typische Vinschger Paarlen und Sauerteig herstellt – und das aus regionalem Getreide!
Datum: 21/09/2022
Dauer: 17:00-21:00

Kosten: 62 €
Verfügbarkeit
De
Es duftet wieder herrlich in unserer Backstube. Lass Dich von Bäcker Mike Kofler in die Herstellung von Sauerteig einweisen und hol dir wertvolle Tipps und Tricks fürs Brot backen.
Datum: 05/10/2022
Dauer: 17:00-21:00

Kosten: 62 €
Verfügbarkeit
It
Un vero e proprio viaggio nella tradizione altoatesina con pani a base di segale e pasta acida.
Datum: 18/10/2022
Dauer: 14:00-18:00

Kosten: 62 €
Verfügbarkeit
It
Gli impasti ad alta idratazione sono l'orgoglio di ogni panificatore.
Datum: 25/11/2022
Dauer: 09:00-13:00

Kosten: 62 €
Verfügbarkeit
De
In diesem Kurs backen wir gemeinsam einen saftigen Quarkstollen und ein weihnachtliches Zimtbrot. Zudem werden Buchweizenkekse, Kardamom-Butterkekse und Gewürzkekse mit Dinkelvollkornmehl gebacken.
Datum: 06/12/2022
Dauer: 17:00-21:00

Kosten: 62 €
Verfügbarkeit

News

BLEIBEN WIR IM KONTAKT

Backbegeisterung steckt an! Begleiten Sie uns auf Instagram und Facebook und erhalten Sie spannende Einblicke in unsere tägliche Arbeit, oder markieren Sie die Meraner Mühle in Ihren Posts und tragen Sie Ihre schönsten Kreationen in die Welt hinaus.