DIE BACKWELT DER MERANER MÜHLE

Tauchen Sie ein in die wohlduftende, weiche, aromatische Backwelt der Meraner Mühle.

Ihre Genussmomente

Im Blog erhalten Sie wertvolle Tipps und Tricks von den Experten der Meraner
Mühle rund ums Thema Getreide und Ihren Back- und Kocherfolg. 

Die glutenfreie Welt der Meraner Mühle

Oft gehört, aber nie erklärt: Was ist eigentlich Gluten?

5 interessante Fakten über Roggen

Entdecken Sie das Urgetreide und seine wertvollen Eigenschaften!

Vollkornmehl oder weißes Mehl?

Erfahren Sie alles über Vollkornmehl und was es so wertvoll macht!

Liebe auf den ersten Biss

Entdecken Sie schmackhafte Rezepte mit verschiedensten Getreidesorten.
Viel Spaß beim Ausprobieren!
Hauptspeisen

Pfannkuchen mit Emmermehl und Spargelfüllung

Emmermehl für deine vegetarischen Rezepte.
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Pizza, Focaccia etc.

Quiche mit Quinoa, Lachs und Erbsen

Ein perfekter Begleiter, um die erste Frühlingssonne zu genießen, egal ob beim Picknick oder am Mittagstisch.
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Süßspeisen und Gebäck

Gefüllter Karotten-Nuss-Kuchen

Einkorn- und Dinkelmehl sind die perfekten Verbündeten für Ihre Desserts!
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