DIE BACKWELT DER MERANER MÜHLE

Tauchen Sie ein in die wohlduftende, weiche, aromatische Backwelt der Meraner Mühle.

Ihre Genussmomente

Im Blog erhalten Sie wertvolle Tipps und Tricks von den Experten der Meraner
Mühle rund ums Thema Getreide und Ihren Back- und Kocherfolg. 

Das Geheimnis der Lievito madre

Hier sind alle Geheimnisse und Anwendungen, für perfekt gebackenes Brot!

Flohsamenschalen: Kleine Samen – große Wirkung

Entdecken wir gemeinsam das Wundermittel: Flohsamenschalen!

Die glutenfreie Welt der Meraner Mühle

Oft gehört, aber nie erklärt: Was ist eigentlich Gluten?

Liebe auf den ersten Biss

Entdecken Sie schmackhafte Rezepte mit verschiedensten Getreidesorten.
Viel Spaß beim Ausprobieren!
Pizza, Focaccia etc.

Focaccia mit Roggenvollkornmehl

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Brot

Haferflockenbrötchen

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Süßspeisen und Gebäck

Hefegebäck mit Orangen-Mandelfüllung

Orangen & Mandeln sorgen im zarten Hefegebäck für ein leckeres Aroma!
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