Business Privatkunde

HARTWEIZENBROT

Zeiten

Zubereitung
stopwatchIcon 15'
Back-, Kochzeit
Created by potrace 1.16, written by Peter Selinger 2001-2019 20'

Zutaten

500 g Mischung "Tutto semola"
350 g Wasser (24°C)

Zubereitung

Alle Zutaten für ca. 12 Min. zu einem glatten, homogenen Teig kneten. Den Teig zugedeckt für ca. 60 Min. bei 30°C gehen lassen bis sich das Teigvolumen verdoppelt. 

Den Teig in 2 Stücke teilen, formen und nochmal zugedeckt für 45 Min. bei 30°C gehen lassen bis sich das Teigvolumen verdoppelt. 

Bei 230°C Unter/ Oberhitze für ca. 20 Min. backen, dann die Temperatur auf 190°C senken und für ca. 20 Min. fertig backen. Bei Heißluft 20°C weniger einstellen.

Andere Rezepte

Brot

Ciabatta mit Lievito Madre Naturhefe

Der italienische Brotklassiker
stopwatchIcon ~2h
Brot

Dinkelbrot mit Haferflocken und reiner Naturhefe

Natürlich geschmackvoll
stopwatchIcon ~12h
Brot

Glutenfreies Baguette

Ein Stückchen Frankreich
stopwatchIcon ~2h
Brot

KAMUT® BROT mit Lievito Madre Naturhefe

Herrlich aromatisch. Unbedingt probieren!
stopwatchIcon 15'
Brot

Kräuterzopf mit Lievito Madre Naturhefe

Aromatische Beilage für die nächste Grillparty
stopwatchIcon ~2h
Brot

Weizen-Dinkel-Brot mit reiner Naturhefe

Natürlich, bekömmlich, aromatisch
stopwatchIcon ~13h
Brot

Dinkelbrot

Einfaches und gelingsicheres Rezept mit unserer Backmischung
stopwatchIcon ~1h
Brot

Tiroler Schwarzbrot

Herzhaft und aromatisch - mit unserer Backmischung!
stopwatchIcon ~2h
Brot

Dinkelvollkorn-Brötchen

Einfaches Brotrezept mit vielen wertvollen Ballaststoffen
stopwatchIcon 60'
Brot

Roggen-Kastenbrot

Aromatisch, einfach, gut
stopwatchIcon ~2h
Brot

Mais-Cracker mit Rosmarin

Knusprig und schmackhaft! Mit unserer Mais-Knusper-Backmischung!
stopwatchIcon ~1h
Brot

Dinkelvollkornbrötchen

Kleine Brötchen mit großem Geschmack!
stopwatchIcon 60'
Brot

Mehrkornbrot mit Flohsamenschalen

Das womöglich fluffigste Brot der Welt!
stopwatchIcon 30'
Brot

Nussbrot mit reiner Naturhefe

Reinster Genuss und gut bekömmlich - zum Frühstück und zur Jause!
Brot

DREIKORNKRUSTIS MIT LIEVITO MADRE EVA

Brötchen mit langer Teigführung!
stopwatchIcon 20'
Brot

Haferflockenbrötchen

Außen knusprig und innen weich: leckeres Haferflockenbrot mit feinen Flocken und Hafermehl!
stopwatchIcon 15'
Brot

Hartweizenbrot mit Naturhefe

Knusprig, knuspriger am knusprigsten: unser Hartweizenbrot zubereitet mit unserer Lievito Madre Naturhefe!
stopwatchIcon 20'
Brot

Roggenbrot mit Haselnüsse und Preiselbeeren

Mit regionalem Getreide!
stopwatchIcon 10'
Brot

Kürbiskernbrötchen mit Lievito Madre Naturhefe

Feine, duftende Kürbiskernbrötchen mit Roggenmehl!
stopwatchIcon 15'
Brot

Kastanienbrot mit Lievito Madre

Nicht nur im Herbst ein Genuss!
stopwatchIcon 15'
Brot

Kartoffelbrot mit langer Teigführung

Besonders sättigend und sehr aromatisch.
stopwatchIcon ~15h

GENUSSMOMENTE SICHERN

Düfte, warm und wohlig, breiten sich im ganzen Haus aus. Geschmackserlebnisse, die das Leben versüßen. Verpassen Sie keine Rezeptneuheit und Tipps mehr.