Mais-Focaccia mit Rosmarin
Zeiten
Zubereitung
2h
20'
Back-, Kochzeit
20'
Zutaten
Für 1 Blech
500 g Crunchy Mais Mischung
300 ml Wasser
3 EL Olivenöl
3 Zweige Rosmarin
Zubereitung
Crunchy Mais Mischung mit Wasser und einem Esslöffel Olivenöl ca. 15 Minuten verkneten. Teig zu einer Kugel formen, mit Frischhaltefolie oder einem feuchten Küchentuch abdecken und ca. 90 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen.
Backblech mit Backpapier belegen und den Teig darauf geben. Finger leicht einölen und den Teig nicht ausrollen, sondern mit den Fingern ausbreiten, bis er fast die Größe des Blechs hat.
Restliches Olivenöl auf die Focaccia träufeln, mit Rosmarin belegen und weitere 20 Minuten ruhen lassen.
Mithilfe der Finger oder eines Kochlöffels Mulden in den Teig drücken.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten backen, bis die Focaccia leicht goldbraun und durchgebacken ist.
In Zusammenarbeit mit @annalenasheartbeat
Verwendete Produkte
Mais-Knusperbrot Backmischung
So strahlend wie die Sonne kommen die Mais-Knusperbrötchen daher! Diese Mischung der Meraner Mühle punktet mit feinem Weizen- und Hartweizenmehl sowie extrudiertem Mais und Lievito Madre Naturhefe. Crunchy und aromatisch, ist es zum Abendbrot genau so geeignet wie zum Frühstück. Einfach in der Anwendung, begeisternd im Ergebnis! Nur noch Wasser hinzufügen.
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