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Baking courses


BAKE LIKE THE PROFESSIONALS!

Let the speakers at our courses show you their tips and tricks for baking and cooking with cereals. Let you amaze everyone at home!

It
In questo workshop dedicato alle sfumature della pizza andremo a vedere assieme come realizzare la pizza al padellino, al piatto, la pinsa e la teglia romana.
Date: 09/02/2023
Time: 14:00-18:00

Cost: 62 €
Availability
De
Um ein gutes Brot zu backen, braucht man nicht viel: Wasser, Mehl, Salz und unsere Lievito Madre Naturhefe. Lerne dein eigenes naturbelassenes Brot zu backen und freue Dich auf viele Tipps und Tricks unserer Kursreferentin Helene Angerer.
Date: 10/02/2023
Time: 16:00-20:00

Cost: 62 €
Availability
De
Die Zeit der kunterbunten Kostüme steht vor der Tür! Zu Fasching dürfen selbst gemachte Faschingskrapfen und weitere Gebäcke nicht fehlen.
Date: 14/02/2023
Time: 17:00-21:00

Cost: 62 €
Availability
It
Gli impasti ad alta idratazione sono l'orgoglio di ogni panificatore.
Date: 24/02/2023
Time: 09:00-13:00

Cost: 62 €
Availability
De
Es ist die Kunst und das Handwerk des Müllers, aus verschiedenen Rohstoffen eine ideal abgestimmte Mehlsorte für herrliche Backwaren herzustellen. Endlich hast Du die Möglichkeit, eine hoch-modernisierte Mühle von innen zu besichtigen!
Date: 16/03/2023
Time: 16:00-18:00

Cost: 12 €
Availability
De
Brotbacken liegt voll im Trend! Zu schwierig? Sicher nicht, wenn man Tipps und Tricks vom Bäcker kennt. Starte gleich heute mit dem Brotbacken zu Hause! Einfache und gelingsichere Rezepte, die sich in den Alltag integrieren lassen. Du wirst staunen, mit der richtigen Anleitung ist es gar nicht schwer!
Date: 17/03/2023
Time: 14:00-18:00

Cost: 62 €
Availability
It
Fare la pizza come in pizzeria anche a casa è fattibile! La chiave sta nell’impasto, nei tempi di lavorazione e nella cottura.
Date: 24/03/2023
Time: 14:00-18:00

Cost: 62 €
Availability
De
Wenn der Frühling vor der Tür steht, ist auch das Osterfest nicht mehr weit. Natürlich dürfen die traditionellen Osterbackwaren nicht fehlen.
Date: 31/03/2023
Time: 17:00-21:00

Cost: 62 €
Availability
De
Es duftet wieder herrlich in unserer Backstube. Lass Dich von Bäcker Mike Kofler in die Herstellung von Sauerteig einweisen und hol dir wertvolle Tipps und Tricks fürs Brot backen.
Date: 05/04/2023
Time: 17:00-21:00

Cost: 62 €
Availability
De
Südtirol hat brottechnisch so einiges zu bieten: Vinschger Paarlen, Pusterer Breatln oder Schüttelbrot gehören zu den Klassikern. Hol‘ dir ein Stück Südtirol zu Dir nach Hause!
Date: 12/04/2023
Time: 14:00-18:00

Cost: 62 €
Availability
De
Um ein gutes Brot zu backen, braucht man nicht viel: Wasser, Mehl, Salz und unsere Lievito Madre Naturhefe. Lerne dein eigenes naturbelassenes Brot zu backen und freue Dich auf viele Tipps und Tricks unserer Kursreferentin Helene Angerer.
Date: 19/04/2023
Time: 17:00-21:00

Cost: 62 €
Availability
It
Impara a sfornare delle perfette focacce genovese e delle sofficissime focacce pugliesi a casa tua!! La chiave sta nell’impasto, nei tempi di lavorazione, nella cottura e nell’assaggio.
Date: 21/04/2023
Time: 14:00-18:00

Cost: 62 €
Availability
De
Die Gesundheitsberaterin und Buchautorin Rita Bernardi zeigt Dir, wie du zu Hause ohne großen, technischen Aufwand Tagliatelle, Ravioli und anderes zubereiten kannst.
Date: 06/05/2023
Time: 09:00-13:00

Cost: 62 €
Availability
De
Entdecke die wunderbare Welt rund um das Getreide und lerne, wie vielfältig Getreide in der alltäglichen, vollwertigen und gesunden Küche einsetzbar ist.
Date: 26/05/2023
Time: 09:00-13:00

Cost: 62 €
Availability
It
Fare la pizza come in pizzeria anche a casa è fattibile! La chiave sta nell’impasto, nei tempi di lavorazione e nella cottura.
Date: 05/08/2023
Time: 10:00-14:00

Cost: 62 €
Availability
De
Bei diesem Kurs findet ihr zahlreiche leckere und gesunde Anregungen für kinderfreundliche Snacks. Gespannt? Dann nichts wie los!
Date: 01/09/2023
Time: 17:00-19:00

Cost: 35 €
Availability
It
Gli impasti ad alta idratazione sono l'orgoglio di ogni panificatore.
Date: 07/09/2023
Time: 13:00-17:00

Cost: 62 €
Availability
It
Padellino, piatto, pinsa e teglia romana; le sai realizzare tutte?
Date: 15/09/2023
Time: 14:00-18:00

Cost: 62 €
Availability
De
Brotbacken liegt voll im Trend! Zu schwierig? Sicher nicht, wenn man Tipps und Tricks vom Bäcker kennt. Starte gleich heute mit dem Brotbacken zu Hause! Einfache und gelingsichere Rezepte, die sich in den Alltag integrieren lassen. Du wirst staunen, mit der richtigen Anleitung ist es gar nicht schwer!
Date: 19/09/2023
Time: 17:00-21:00

Cost: 62 €
Availability
It
La pasta è la tua passione e vuoi provare a realizzarla in casa? Allora questo è il corso giusto per te!
Date: 30/09/2023
Time: 09:00-13:00

Cost: 62 €
Availability
De
Es duftet wieder herrlich in unserer Backstube. Lass Dich von Bäcker Mike Kofler in die Herstellung von Sauerteig einweisen und hol dir wertvolle Tipps und Tricks fürs Brot backen.
Date: 10/10/2023
Time: 17:00-21:00

Cost: 62 €
Availability
De
Es ist die Kunst und das Handwerk des Müllers, aus verschiedenen Rohstoffen eine ideal abgestimmte Mehlsorte für herrliche Backwaren herzustellen. Endlich hast Du die Möglichkeit, eine hoch-modernisierte Mühle von innen zu besichtigen!
Date: 12/10/2023
Time: 06:00-08:00

Cost: 12 €
Availability
De
Hefeteig ist vielseitig wie kein anderer Teig, dabei einfach zuzubereiten und einzigartig im Geschmack!
Date: 25/10/2023
Time: 17:00-21:00

Cost: 62 €
Availability
De
Urkörner haben einiges zu bieten. Sie sind vielfältig und stecken voller gesunder Nährstoffe. In diesem Brotbackkurs stehen diese Powerkörner im Mittelpunkt.
Date: 08/11/2023
Time: 17:00-21:00

Cost: 62 €
Availability
De
Es duftet wieder herrlich in unserer Backstube. Lass Dich von Bäcker Mike Kofler in die Herstellung von Sauerteig einweisen und hol dir wertvolle Tipps und Tricks fürs Brot backen.
Date: 17/11/2023
Time: 17:00-21:00

Cost: 62 €
Availability
It
Impara a sfornare delle perfette focacce genovese e delle sofficissime focacce pugliesi a casa tua!! La chiave sta nell’impasto, nei tempi di lavorazione, nella cottura e nell’assaggio.
Date: 25/11/2023
Time: 10:00-14:00

Cost: 62 €
Availability
De
Wer liebt ihn nicht, den verführerischen Duft von frischgebackenen Keksen? Viele Tipps und Tricks für den bunten Weihnachtsteller, der so lecker ist, dass man nie genug haben kann.
Date: 29/11/2023
Time: 17:00-21:00

Cost: 62 €
Availability
De
Weihnachtszeit ist Plätzchenzeit! Besonders unsere Kleinen können es kaum erwarten den Teig auszustechen und zu dekorieren.
Date: 02/12/2023
Time: 10:00-12:00

Cost: 34 €
Availability

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