Baking courses


BAKE LIKE THE PROFESSIONALS!

Let the speakers at our courses show you their tips and tricks for baking and cooking with cereals. Let you amaze everyone at home!

De
Lass dich von Bäcker Mike Kofler in die Besonderheiten des Brotbackens einweisen.
Date: 28/04/2021
Time: 18:00-22:00

Cost: 62 €
Availability
De
Lass dich von Bäcker Mike Kofler in die Herstellung von Sauerteig einweisen und hol dir wertvolle Tipps und Tricks fürs Brot backen.
Date: 19/05/2021
Time: 18:00-22:00

Cost: 62 €
Availability
It
Lascia che il nostro tecnico panettiere Emmanuele Fantauzzo ti introduca alle particolarità della lavorazione e cottura del pane con il lievito madre.
Date: 25/05/2021
Time: 18:00-22:00

Cost: 62 €
Availability
DE
Im Farinarium stellt Wally Tschurtschenthaler ihr drittes Backbuch vor und bringt einige ihrer Köstlichkeiten zum Verkosten mit.
Date: 26/05/2021
Time: 17:30-19:00

Cost: 0 €
Availability
De
In unserem gluten- und allergenfreien Backkurs lernst du alle Tricks und Kniffe, um mit wenig Aufwand schmackhafte, glutenfreie Speisen wie Brot, Pizza und Genussvolles für die süße Kuchentafel zuzubereiten.
Date: 05/06/2021
Time: 09:00-13:00

Cost: 62 €
Availability
De
Die erfolgreiche Bloggerin Julia Morat zaubert aus ihren Familienrezepten innovative Gerichte. Im Farinarium stellt sie ihre beiden Kochbücher vor!
Date: 12/06/2021
Time: 10:00-11:30

Cost: 0 €
Availability
De
In dem vierstündigen Kurs zeigt dir Referentin Magdalena Felder, wie aus den zwei einfachen Zutaten Wasser und Mehl ein Sauerteig entsteht - ein hervorragendes Triebmittel für herzhafte Brote, die wir im Kurs gemeinsam backen.
Date: 19/06/2021
Time: 09:00-13:00

Cost: 62 €
Availability
De
Mit Bäckermeister Klaus Patauner backen wir verschiedene Vollkornbrote und Brötchen aus frisch gemahlenen Vollkornmehlen, wie z. B. Weizen-, Dinkel- und Roggenkorn.
Date: 23/06/2021
Time: 18:00-22:00

Cost: 62 €
Availability
It
Lascia che il nostro tecnico panificatore Emmanuele Fantauzzo ti introduca alle particolarità della lavorazione e cottura del pane.
Date: 26/06/2021
Time: 12:00-13:00

Cost: 62 €
Availability
De
Die Ernährungstherapeutin und diplomierte Köchin Anna Weger zeigt dir, wie du zu Hause ohne großen, technischen Aufwand Tagliatelle, Ravioli, Trofie und vieles mehr zubereiten kannst.
Date: 30/06/2021
Time: 18:00-22:00

Cost: 62 €
Availability
De
In diesem Kurs zeigt Frühstücksexpertin und Buchautorin („Frühstück mal anders“ und „Mein Frühstückstisch“) Barbara Prast wie vielseitig und gesund unser Frühstück sein kann!
Date: 17/07/2021
Time: 09:00-13:00

Cost: 62 €
Availability
De
Rita Bernardi, Gesundheitsberaterin und Autorin des Kochbuches „Vollwertküche“, zeigt in diesem Kochkurs die Grundlagen der vegetarischen Vollwertküche mit gesunden Ballaststoffen, Proteinen und Mineralstoffen auf.
Date: 07/08/2021
Time: 09:00-13:00

Cost: 62 €
Availability
De
Mit Bäckermeister Franz Schuster von der Bäckerei Schuster in Laatsch backen wir gemeinsam traditionelle Südtiroler Brotsorten.
Date: 21/08/2021
Time: 09:00-13:00

Cost: 62 €
Availability
De
Wir backen rustikales Brot und aromatische Brötchen und dank praxisnaher Anleitung vom Profi lernst du die wichtigsten Tricks, damit das eigene Gebäck zum vollen Erfolg wird.
Date: 01/09/2021
Time: 18:00-22:00

Cost: 62 €
Availability
De
Die Ernährungstherapeutin und diplomierte Köchin Anna Weger zeigt dir, wie du zu Hause ohne großen, technischen Aufwand Tagliatelle, Ravioli, Trofie und vieles mehr zubereiten kannst.
Date: 11/09/2021
Time: 09:00-13:00

Cost: 62 €
Availability
De
Mit Bäckermeister Klaus Patauner backen wir verschiedene Vollkornbrote und Brötchen aus frisch gemahlenen Vollkornmehlen, wie z. B. Weizen-, Dinkel- und Roggenkorn.
Date: 15/09/2021
Time: 18:00-22:00

Cost: 62 €
Availability
De
Wir backen Brot mit reiner Naturhefe und langer Teigführung, ebenso lernen wir die Lievito Madre mit zugesetzter Trockenhefe kennen für die kurze Teigführung, wenn’s mal schneller gehen muss.
Date: 25/09/2021
Time: 09:00-13:00

Cost: 62 €
Availability
De
Wir backen zusammen verschiedene Gebildbrote und erlernen dabei die unterschiedlichen Zopf- und Flechtmethoden.
Date: 06/10/2021
Time: 18:00-22:00

Cost: 62 €
Availability
It
Lascia che il nostro tecnico panificatore Emmanuele Fantauzzo ti introduca alle particolarità della lavorazione e cottura del pane.
Date: 20/10/2021
Time: 18:00-22:00

Cost: 62 €
Availability
De
Hier lernst du die wichtigsten Grundlagen zu Blätter-, Plunder- und Ziehteig und wie daraus aromatische, feine Backwaren hergestellt werden.
Date: 30/10/2021
Time: 09:00-13:00

Cost: 62 €
Availability
De
Gemeinsam mit Bäckermeister Klaus Patauner backen wir traditionelle Vinschger Paarlen, rustikales Bauernbrot sowie aromatisches Vollkornbrot.
Date: 03/11/2021
Time: 18:00-22:00

Cost: 62 €
Availability
De
Lass dich von Bäcker Mike Kofler in die Besonderheit des Brotbackens einweisen.
Date: 10/11/2021
Time: 18:00-22:00

Cost: 62 €
Availability
De
Lass dich von Bäcker Mike Kofler in die Herstellung von Sauerteig einweisen und hol dir wertvolle Tipps und Tricks fürs Brot backen.
Date: 13/11/2021
Time: 09:00-13:00

Cost: 62 €
Availability
De
In diesem Kurs backen wir gemeinsam einen saftigen Quarkstollen und ein weihnachtliches Zimtbrot. Zudem werden Buchweizenkekse, Kardamom-Butterkekse und Gewürzkekse mit Dinkelvollkornmehl gebacken.
Date: 01/12/2021
Time: 18:00-22:00

Cost: 62 €
Availability
De
In unserem gluten- und allergenfreien Backkurs lernst du alle Tricks und Kniffe um mit wenig Aufwand schmackhafte, glutenfreie Speisen wie Brot, Pizza und Genussvolles für die süße Kuchentafel zuzubereiten.
Date: 11/12/2021
Time: 09:00-13:00

Cost: 62 €
Availability

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