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De
Mehl, Wasser, Salz und unsere Lievito Madre Naturhefe – und schon kannst Du ein leckeres Brot herstellen! Du erlernst dabei den gesamten Backprozess und Mike Kofler zeigt Dir, wie Du Sauerteig, Vorteige und unsere Lievito Madre richtig einsetzt, damit Dein Brot gesund und bekömmlich wird.
Date: 20/04/2024
Time: 10:00-14:30
Cost: 69 €
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De
In diesem Kurs lernst du, köstliches Brot und Pizza mit minimalem Zeitaufwand und einfachen Hilfsmitteln zuzubereiten.
Date: 07/05/2024
Time: 13:30-17:30
Cost: 69 €
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It
Gli impasti ad alta idratazione sono l'orgoglio di ogni panificatore. In questo workshop dedicato ai pani e agli impasti moderni prepareremo insieme diversi impasti con varie idratazioni per capire come gestirli correttamente tra le mura domestiche.
Date: 17/05/2024
Time: 14:00-18:00
Cost: 69 €
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