INFORMATIONSRUNDE: WELCHES MEHL IST DAS RICHTIGE?
Nützliche Informationen
Datum:
12/03/2024
Dauer:
17:00-18:00
Ort:
Farinarium der Meraner Mühle (In Karte anzeigen)
Kosten:
20 €
Teilnehmer:
20
Sprache:
Deutsch
Kursreferent/in:
Magdalena Felder, Fachverkäuferin im Farinarium und begeisterte Hobbybäckerin
Verfügbarkeit
Beschreibung des Events
Kennst Du das? Du stehst vor dem Mehlregal, siehst eine verwirrende Auswahl an verschiedenen Mehlsorten- und Typen und hast absolut keine Ahnung, welches davon Du nun nehmen sollst? Wir erklären Dir die Welt des Mehls und Du wirst nie mehr ratlos vor dem Regal stehen!
Für wen ist dieser Kurs geeignet?
Mehl ist nicht gleich Mehl. Was haben die verschiedenen Mehltypen-Bezeichnungen auf Mehlverpackungen zu bedeuten? Und welche Type eignet sich nun für welches Backvorhaben am besten? Gemeinsam mit Magdalena Felder, Fachverkäuferin im Farinarium und begeisterte Hobbybäckerin, werden wir diese und weitere Fragen rund um das Thema Mehl in unserer Inforunde aufklären.
Kursinhalte
- Kleine Einführung: vom Korn zum Mehl
- Welches Mehl ist ideal für meine Pizza?
- Was bedeuten die verschiedenen Mehltypen?
- Was hat die Zahl auf den Packungen zu bedeuten und welches Mehl kaufe ich in Südtirol, wenn in meinem Rezept Type 550 steht?
- Haltbarkeit und richtige Lagerung
Leistungen
- Die Informationsrunde findet in unserem Backatelier „PANETARIUM“ statt
- Erfahrene Fachverkäuferin und jahrelange Hobbybäckerin als Referentin
- Unterlagen für zu Hause
- Kleine Tasche mit Produkten der Meraner Mühle
Treffpunkt: ca. 15 Minuten vor Kursbeginn im Detailgeschäft FARINARIUM in der Industriezone 7 in Lana (39011)
Hinweis: Hierbei handelt es sich um eine Informationsrunde. Es wird kein Brot oder Sonstiges gebacken.
Es kann zu kurzfristigen Veränderungen kommen, deshalb behalten wir uns das Recht vor, den jeweiligen Kurs zu verschieben oder abzusagen. Wir werden Sie in jedem Fall per E-Mail informieren.
Andere Events
De
In diesem Kurs entdeckst Du die Kunst des raffinierten und dennoch unkomplizierten Fingerfoods, das Deine Silvesterparty unvergesslich machen wird.
Datum: 15/12/2023
Dauer: 15:00-19:00
Kosten: 62 €
Verfügbarkeit
De
Brotbacken liegt voll im Trend! Zu schwierig? Sicher nicht, wenn man Tipps und Tricks vom Bäcker kennt. Einfache und gelingsichere Rezepte, die sich in den Alltag integrieren lassen. Mit den im Kurs verwendeten Rezepten kann jeder sofort zuhause loslegen.
Datum: 18/01/2024
Dauer: 14:00-18:30
Kosten: 69 €
Verfügbarkeit
It
Gli impasti ad alta idratazione sono l'orgoglio di ogni panificatore. In questo workshop dedicato ai pani e agli impasti moderni prepareremo insieme diversi impasti con varie idratazioni per capire come gestirli correttamente tra le mura domestiche.
Datum: 03/02/2024
Dauer: 10:00-14:00
Kosten: 69 €
Verfügbarkeit