LECKERES AUS HEFESÜßTEIG


Nützliche Informationen
Datum: 06/10/2021
Dauer: 18:00-22:00
Kosten: 62 €
Teilnehmer: 8
Sprache: Deutsch
Kursreferent/in:
Bäcker und Konditor Mike Kofler
Verfügbarkeit

Beschreibung des Events
Hefeteig ist vielseitig wie kein anderer Teig, dabei einfach zuzubereiten und einzigartig im Geschmack! Wir backen zusammen verschiedene Gebildbrote und erlernen dabei die unterschiedlichen Zopf- und Flechtmethoden.

Für wen ist dieser Kurs geeignet? Der Backkurs richtet sich an Backbegeisterte.

Teilnehmer: 8 Personen

Ausrüstung und Kleidung: Kleidung, die mehlig werden darf. Eine Schürze wird vor Ort gestellt.

Kursinhalte:
  • Gebacken werden verschiedene Gebildbrote wie Zöpfe und Kränze sowie Süßgebäcke wie Bienenstich, Quarktaschen und Nusskrawatten
  • Gelernt werden verschiedene Zopfflechttechniken
  • Grundlegende Informationen zu den verschiedenen Getreidesorten und Mehltypen für die Brotherstellung und deren Bedeutung
  • Basiswissen für Ihren Backerfolg
Leistung:
  • Der Brotbackkurs findet in unserem neuen Backatelier „Panetarium“ statt
  • Es werden hochwertige Mehle und Zutaten verwendet
  • Erfahrener Bäcker als Kursreferent
  • Die Rezepte des Kurses zum Nachbacken für zu Hause
  • Eine Schürze zum Mitnehmen
  • Die selbstgebackenen Backwaren können mit nach Hause genommen werden

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