OSTERBÄCKEREI


Nützliche Informationen
Datum: 31/03/2023
Dauer: 17:00-21:00
Kosten: 62 €
Teilnehmer: 12
Sprache: Deutsch
Kursreferent/in:
Mike Kofler, gelernter Bäcker und Konditor
Verfügbarkeit

Beschreibung des Events
Wir backen zusammen verschiedene Ostergebäcke aus Hefesüßteig wie Kränze, Hasen und Hennen und erlernen dabei die unterschiedlichen Zopf-Flechtmethoden. Zudem stellen wir eine Bienenstichtorte und Kleingebäck mit verschiedenen Füllungen her.

Teilnehmerzahl: max. 12 Personen*

Für wen ist dieser Kurs geeignet?
Es sind keinerlei Vorkenntnisse erforderlich. Der Kurs richtet sich an alle Interessierten.

Kursinhalte:
  • Gemeinsames Backen traditioneller Ostergebäcke aus Hefesüßteig
  • Grundlegende Informationen zu den verschiedenen Mehltypen und deren Bedeutung
  • Basiswissen für deinen Backerfolg
  • Grundlagen und handwerkliche Techniken wie z.B. das Flechten von verschiedenen Zöpfen
  • Einfache Erklärungen zur Teigzubereitung, Backvorgang und abschließende Gebäckbeurteilung
  • Viele Tipps und Tricks!

Leistung
  • Der Kurs findet in unserem neuen Backatelier „Panetarium“ statt
  • Erfahrener Bäcker und Konditor als Kursleiter
  • Rezeptmappe mit den Rezepten für zu Hause
  • Verwendung von hochwertigen Zutaten
  • Mineralwasser wird vor Ort gestellt

Ausrüstung und Kleidung: Kleidung die mehlig werden darf. Eine Schürze wird vor Ort gestellt.

*Es kann zu kurzfristigen Veränderungen kommen, welche die Teilnehmeranzahl, das Stattfinden des Kurses sowie sonstige Hygiene- und Verhaltensregeln betreffen. Wir bitten um Verständnis!

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