OSTERGEBÄCKE


Nützliche Informationen
Datum: 13/04/2022
Dauer: 17:00-21:00
Kosten: 62 €
Teilnehmer: 12
Sprache: Deutsch
Kursreferent/in:
Mike Kofler, Bäcker und Konditor
Verfügbarkeit

Beschreibung des Events
Wir backen zusammen verschiedene Ostergebäcke aus Hefesüßteig wie Kränze, Hasen und Hennen und erlernen dabei die unterschiedlichen Zopf-Flechtmethoden. Zudem stellen wir eine Bienenstichtorte und Kleingebäck mit verschiedenen Füllungen her.

Teilnehmerzahl: max. 12 Personen

Für wen ist dieser Kurs geeignet?
Es sind keinerlei Vorkenntnisse erforderlich. Der Kurs richtet sich an alle Interessierten.

Ausrüstung und Kleidung: Kleidung, die mehlig werden darf. Eine Schürze wird vor Ort gestellt.

Kursinhalte:
  • Gemeinsames Backen traditioneller Ostergebäcke aus Hefesüßteig
  • Grundlegende Informationen zu den verschiedenen Mehltypen und deren Bedeutung
  • Basiswissen für deinen Backerfolg
  • Grundlagen und handwerkliche Techniken wie z.B. das Flechten von verschiedenen Zöpfen
  • Einfache Erklärungen zur Teigzubereitung, Backvorgang und abschließende Gebäckbeurteilung
  • ... viele Tipps und Tricks!

Leistung:
  • Der Kurs findet in unserem neuen Backatelier „Panetarium“ statt
  • Gelernter Bäcker und Konditor als Kursreferent
  • Rezeptmappe mit den Rezepten für zu Hause
  • Schürze zum Mitnehmen
  • Verwendung von hochwertigen Mehlen und Zutaten
  • Mineralwasser wird vor Ort gestellt

Hinweis: Die Teilnahme am Kurs ist nur mit GRÜNEM PASS erlaubt.
Aufgrund der aktuellen Lage kann es zu kurzfristigen Veränderungen kommen. Dies kann die Teilnehmeranzahl, das Stattfinden des Kurses sowie sonstige Hygiene- und Verhaltensregeln betreffen. Wir bitten um Verständnis!


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