Corsi di panificazione


CREARE PRODOTTI DA FORNO COME I PROFESSIONISTI

Lasciate che i relatori dei nostri corsi vi mostrino consigli e trucchi per panificare e cucinare con i cereali. E a casa tutti rimarranno a bocca aperta!

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Gemeinsam bearbeiten wir einen vorbereiteten Hefesüßteig, teilen ihn durch drei und flechten einen Zopf. Anschließend backen wir die Zöpfe und dekorieren sie mit Zuckerguss und bunten Streuseln. Damit der Genuss nicht zu kurz kommt, verkosten wir das Hefegebäck gemeinsam.
Data: 31/08/2022
Durata: 09:00-11:30

Costo: 34 €
Disponibilità
It
Padellino, piatto, pinsa e teglia romana; le sari realizzare tutte?
Data: 15/09/2022
Durata: 14:00-18:00

Costo: 62 €
Disponibilità
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Südtirol hat eine große Vielfalt an Brotspezialitäten zu bieten. Lerne, wie man typische Vinschger Paarlen und Sauerteig herstellt – und das aus regionalem Getreide!
Data: 21/09/2022
Durata: 17:00-21:00

Costo: 62 €
Disponibilità
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Es duftet wieder herrlich in unserer Backstube. Lass Dich von Bäcker Mike Kofler in die Herstellung von Sauerteig einweisen und hol dir wertvolle Tipps und Tricks fürs Brot backen.
Data: 05/10/2022
Durata: 17:00-21:00

Costo: 62 €
Disponibilità
It
Un vero e proprio viaggio nella tradizione altoatesina con pani a base di segale e pasta acida.
Data: 18/10/2022
Durata: 14:00-18:00

Costo: 62 €
Disponibilità
It
Gli impasti ad alta idratazione sono l'orgoglio di ogni panificatore.
Data: 25/11/2022
Durata: 09:00-13:00

Costo: 62 €
Disponibilità
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In diesem Kurs backen wir gemeinsam einen saftigen Quarkstollen und ein weihnachtliches Zimtbrot. Zudem werden Buchweizenkekse, Kardamom-Butterkekse und Gewürzkekse mit Dinkelvollkornmehl gebacken.
Data: 06/12/2022
Durata: 17:00-21:00

Costo: 62 €
Disponibilità

News

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