Torta mantovana - Spezialität aus der Toskana
Quelle: https://www.meranermuehle.it/rcp_recipe/torta-mantovana-spezialitat-aus-der-toskana
Back-, Kochzeit
30 Minuten
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
| 150 | g | Zucker |
| 3 | Eier | |
| 100 | g | Sonnenblumenöl |
| 165 | g | Bio Maismehl gelb fein glutenfrei |
| 8 | g | Backpulver |
| q.s. | Pinienkerne |
Zubereitung
- Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Das Sonnenblumenöl und das Maismehl dazugeben und gut verrühren.
- Die Masse in eine Auflaufform füllen und die Pinienkerne darüber streuen.Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober/ Unterhitze (160°C Umluft) ca. 30 Minuten backen. Nach dem Abkühlen mit Staubzucker bestäuben.
In Zusammenarbeit mit @io_speriamo_che_celiacavo
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Bio Maismehl gelb fein glutenfrei
Das feine, gelbe Maismehl in biologischer Qualität der Meraner Mühle eignet sich ideal zur Herstellung von süßen und herzhaften Backwaren in Kombination mit anderen Mehlen sowie der typischen Südtiroler Spezialität "Muas", einem Bauerngericht aus Omas Küche. Dafür wird das Maismehl mit Wasser und Milch gekocht und mit zerlassener Butter abgeschmelzt. Besonders geeignet für all jene, die in ihrer täglichen Ernährung auf Gluten verzichten.
500 g
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