Torta mantovana - Speciality from Tuscany
Source: https://www.meranermuehle.it/rcp_recipe/torta-mantovana-speciality-from-tuscany
Baking/cooking time
30 Minutes
Difficulty
easy
Ingredients
| 150 | g | Sugar |
| 3 | Eggs | |
| 100 | g | Sunflower oil |
| 165 | g | Corn flour yellow fine bio glutenfree |
| 8 | g | Baking powder |
| q.s. | Pine nuts |
Preparation
- Beat the eggs with the sugar until frothy. Add oil, the smoked cornflour and mix well.
- Transfer the mixture into an oven dish and add the pine nuts on top. Bake in a preheated oven at 180°C static oven (160°C ventilated oven) for approx. 30 minutes. Once cooled, dust with icing sugar.
In collaboration with @io_speriamo_che_celiacavo
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Corn flour yellow fine bio glutenfree
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