Backkurse & Events


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Lascia che il nostro tecnico panificatore Emmanuele Fantauzzo ti introduca alle particolarità della lavorazione e cottura del pane.
Datum: 20/10/2021
Dauer: 18:00-22:00

Kosten: 62 €
Verfügbarkeit
De
Hier lernst du die wichtigsten Grundlagen zu Blätter-, Plunder- und Ziehteig und wie daraus aromatische, feine Backwaren hergestellt werden.
Datum: 30/10/2021
Dauer: 09:00-13:00

Kosten: 62 €
Verfügbarkeit
De
Gemeinsam mit Bäckermeister Klaus Patauner backen wir traditionelle Vinschger Paarlen, rustikales Bauernbrot sowie aromatisches Vollkornbrot.
Datum: 03/11/2021
Dauer: 18:00-22:00

Kosten: 62 €
Verfügbarkeit
De
Lass dich von Bäcker Mike Kofler in die Besonderheit des Brotbackens einweisen.
Datum: 10/11/2021
Dauer: 18:00-22:00

Kosten: 62 €
Verfügbarkeit
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Lass dich von Bäcker Mike Kofler in die Herstellung von Sauerteig einweisen und hol dir wertvolle Tipps und Tricks fürs Brot backen.
Datum: 13/11/2021
Dauer: 09:00-13:00

Kosten: 62 €
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Lascia che Francesco Previati, proprietario della Pizzeria Soulfood e del Backificio, ti introduca alle particolarità della lavorazione con il lievito madre essiccato EVA del Molino Merano.
Datum: 24/11/2021
Dauer: 18:00-22:00

Kosten: 62 €
Verfügbarkeit
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In diesem Kurs backen wir gemeinsam einen saftigen Quarkstollen und ein weihnachtliches Zimtbrot. Zudem werden Buchweizenkekse, Kardamom-Butterkekse und Gewürzkekse mit Dinkelvollkornmehl gebacken.
Datum: 01/12/2021
Dauer: 18:00-22:00

Kosten: 62 €
Verfügbarkeit
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Es wird gemeinsam geknetet, gefüllt, getunkt, bestrichen, dekoriert und genascht. Nebenbei erfahren die Kinder noch jede Menge Wissenswertes rund um die verwendeten Zutaten.
Datum: 04/12/2021
Dauer: 10:00-12:30

Kosten: 34 €
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De
In unserem gluten- und allergenfreien Backkurs lernst du alle Tricks und Kniffe um mit wenig Aufwand schmackhafte, glutenfreie Speisen wie Brot, Pizza und Genussvolles für die süße Kuchentafel zuzubereiten.
Datum: 11/12/2021
Dauer: 09:00-13:00

Kosten: 62 €
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