Baking courses & Events

In diesem Kurs lernst du, köstliches Brot und Pizza mit minimalem Zeitaufwand und einfachen Hilfsmitteln zuzubereiten.

Gli impasti ad alta idratazione sono l'orgoglio di ogni panificatore. In questo workshop dedicato ai pani e agli impasti moderni prepareremo insieme diversi impasti con varie idratazioni per capire come gestirli correttamente tra le mura domestiche.

Um Nudeln und andere Pasta-Spezialitäten aus Italien zuzubereiten, braucht es weder unzählige Zutaten noch spezielle Utensilien – und es ist einfacher, als die meisten denken! Foodbloggerin und Kochbuchautorin Annalena Ganner zeigt gelingsichere Rezepte für verschiedene Nudelteigwaren. Mit den im Kurs verwendeten Rezepten kann jeder sofort zuhause loslegen.

Il corso di pasta fresca è un'esperienza culinaria coinvolgente che ti guiderà attraverso la creazione artigianale di prelibate varietà di pasta, come i ravioli capresi e molte altre specialità. Questo corso ti introdurrà alla magia di creare pasta fresca fatta in casa, arricchendo il tuo repertorio culinario e deliziando il tuo palato con piatti genuini e deliziosi.

Fare la pizza come in pizzeria anche a casa è fattibile! La chiave sta nell’impasto, nei tempi di lavorazione e nella cottura.

Brotbacken liegt voll im Trend! Zu schwierig? Sicher nicht, wenn man Tipps und Tricks vom Bäcker kennt. Einfache und gelingsichere Rezepte, die sich in den Alltag integrieren lassen. Mit den im Kurs verwendeten Rezepten kann jeder sofort zuhause loslegen.

In diesem Kurs lernst Du, wie Du zu Hause köstliche glutenfreie Brote von Grund auf zubereiten kannst. Von knusprigen Krusten bis zu saftigen, aromatischen Inneren - dieser Kurs vermittelt Dir die Techniken und Geheimnisse des glutenfreien Brotbackens.

Dieser Kurs bietet eine authentische Einführung in die Kunst der italienischen Pizzaherstellung. Von den Grundlagen des Teigs bis zur perfekten Kombination von Belägen lernst du alles, was du brauchst, um köstliche und traditionelle italienische Pizzen zuzubereiten.

Das Geheimnis eines herrlichen Apfelstrudels liegt in der Zubereitung des Teiges und in der Wahl der Äpfel für die Fülle. Wer lernen will, wie Strudelteige entstehen, ist bei unserem Kurs „Apfelstrudel & Co.“ genau richtig. Konditor Mike Kofler gibt die besten Tipps für das Ausziehen des Teiges und der Apfelstrudel perfekt gelingt.

Il corso di pizza al padellino è un'esperienza unica per tutti gli appassionati di cucina e amanti della pizza. Un corso educativo e pratico progettata per gli appassionati di cucina e gli amanti della pizza che desiderano imparare a preparare una pizza deliziosa direttamente nella propria cucina, utilizzando un padellino.