Spelt Apple Cake
Source: https://www.meranermuehle.it/rcp_recipe/spelt-apple-cake
Total time
20 Minutes
Baking/cooking time
30 Minutes
Difficulty
easy
Ingredients
Ingredients for one 22 cm diameter tin
| 250 | g | Spelt flour bio Regiograno® |
| 1 | package | baking powder |
| 75 | g | milk |
| 125 | g | brown sugar |
| 3 | eggs | |
| 150 | g | sunflower oil |
| 2 | apples, diced | |
| 0.5 | teaspoon | salt |
Preparation
- Preheat the oven to 170 °C top/bottom heat (150 °C fan oven). Grease a round cake tin or line it with baking paper.
- Sift the spelt flour together with the baking powder into a bowl.
- In a separate bowl, whisk together the eggs, brown sugar, salt, milk, and sunflower oil for about 7 minutes until light and creamy.
- Gradually add the flour mixture and mix until a smooth batter forms.
- Gently fold the diced apples into the batter.
- Pour the batter evenly into the prepared cake tin.
- Bake in the preheated oven for approximately 30 minutes, or until golden brown. Check with a toothpick to make sure the cake is fully baked.
- Allow the cake to cool slightly before serving. Optionally dust with powdered sugar.
Spelt flour bio Regiograno®
Farina di farro prodotta con cereali di alta qualità provenienti da contadini altoatesini! La farina di farro spelta fine, di colore chiaro, proveniente da agricoltura biologica può essere utilizzata in molti modi. È particolarmente adatta per la produzione di pani leggeri, torte, basi per pizza e pasta. Il farro ha una nota di nocciola ed è molto digeribile. Già nel XII secolo Hildegard von Bingen ne apprezzava le proprietà particolarmente preziose. Provate a usare la farina di farro biologica nella vostra prossima torta di farro o pasta per pizza!
1000 g
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