Dinkel-Schokokuchen mit Schokostückchen
Quelle: https://www.meranermuehle.it/rcp_recipe/dinkel-schokokuchen-mit-schokostuckchen
Gesamtzeit
20 Minuten
Back-, Kochzeit
50-60 Minuten
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Zutaten für 1 Kastenform
| 160 | g | Butter, sehr weich |
| 4 | Eier | |
| 180 | g | Dinkelmehl weiß |
| 135 | g | Zucker |
| 20 | g | Kakaopulver VALRHONA |
| 160 | g | Zartbitterschokolade VALRHONA Caraibe 66%, gehackt |
| 7 | g | Backpulver |
| 2 | EL | Milch oder Rum |
Zubereitung
- Butter schaumig rühren, nach und nach Eier dazugeben und solange schlagen bis sich alles gut miteinander vermischt hat.
- Bei niedriger Geschwindigkeit Dinkelmehl, Backpulver, Zucker, Kakaopulver, gehackte Schokolade und Milch (oder Rum) einrühren.
- Für die Backform ein Backpapier zuschneiden und in die Form setzen.
- Die Masse in die Kastenform füllen.
- Im vorgeheizten Backofen auf 200°C Ober/ Unterhitze (180°C Umluft) ca. 50-60 min. auf der zweiten Ebene backen.
- In der Form vollständig abkühlen lassen, dann erst herausnehmen.
Kategorie
Dinkelmehl weiß
Das feine, helle Dinkelmehl ist ein vielfach einsetzbares Mehl. Es ist bestens geeignet für die Herstellung von hellen Broten, Kuchen, Pizzaböden und Teigwaren. Das "Dinkelmehl weiß" der Meraner Mühle entspricht in den deutschsprachigen Nachbarländern folgenden Bezeichnungen: D: Type 630, A: D700 und CH: weiß. Dinkel besticht durch eine leicht nussige Note und ist sehr bekömmlich. Seine besonders wertvollen Eigenschaften schätzte bereits Hildegard von Bingen im 12. Jahrhundert. Probieren Sie doch einfach ihren nächsten Rührkuchen oder Pizzateig mit unserem Dinkelmehl weiß!
1000 g
2,25 €