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Chocolate cake with spelt flour

Source: https://www.meranermuehle.it/rcp_recipe/chocolate-cake-with-spelt-flour
Total time
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20 Minutes
Baking/cooking time
Created by potrace 1.16, written by Peter Selinger 2001-2019
50-60 Minutes
Difficulty
easy
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Ingredients

160 g butter, very soft
4 eggs
180 g spelt flour
135 g sugar
20 g cocoa powder VALRHONA
160 g VALRHONA Caraibe 66%* chocolate, chopped
7 g baking powder
2 tablespoons milk or rum

Preparation

  1. Beat the butter, gradually add the eggs and beat until well combined. On low speed, mix in the spelt flour, baking powder, sugar, cocoa powder, chopped chocolate and milk (or rum). 
  2. Line a baking tray with baking paper. 
  3. Pour the mixture into the baking tray.
  4. Bake in a static oven preheated to 200°C (180°C ventilated oven) for about 50-60 minutes on the second level. Allow to cool completely in the pan, then remove.
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