Focaccia mit Kirschtomaten und Rosmarin glutenfrei
Quelle: https://www.meranermuehle.it/rcp_recipe/focaccia-mit-kirschtomaten-und-rosmarin-glutenfrei
Gesamtzeit
20 Minuten
Back-, Kochzeit
40 Minuten
Ruhezeit
40 Minuten
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
| 500 | g | Mischung Pizza-Brot-Focaccia glutenfrei |
| 1 | Packung | Trockenhefe |
| 1 | EL | Honig |
| 2 | Tl | Salz |
| 500 | ml | Wasser, lauwarm |
| 2 | EL | Sonnenblumenöl |
| 500 | g | Kirschtomaten |
| 40 | g | Olivenöl |
| Rosmarin | ||
| Grobes Salz |
Zubereitung
- Die Zutaten vermischen und zu einem glatten Teig kneten (ca. 10 Min.). Das Öl ca. 2 Min. vor Ende des Knetens dazugeben.
- Ein Backblech mit Öl einfetten, den Teig darauf flachdrücken und 40 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen.
- Die Kirschtomaten halbieren und leicht in den Teig drücken, mit Rosmarin, Olivenöl und groben Salz bestreuen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 220°C Ober/ Unterhitze (180°C Umluft) ca. 40 Minuten backen.
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Pizza-Brot-Focaccia Backmischung glutenfrei
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