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Körnerbrot glutenfrei

Quelle: https://www.meranermuehle.it/rcp_recipe/kornerbrot-glutenfrei
Gesamtzeit
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60 Minuten
Back-, Kochzeit
Created by potrace 1.16, written by Peter Selinger 2001-2019
60 Minuten
Ruhezeit
60 Minuten
Schwierigkeitsgrad
einfach
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Zutaten

500 g Mischung Körnerbrot glutenfrei
7 g Trockenhefe
15 g Honig
8 g Salz
30 g Sonnenblumenöl
500 ml Wasser, lauwarm

Zubereitung

  1. Alle Zutaten (außer das Sonnenblumenöl) in die Knetmaschine geben und für ca. 10 min. zu einem glatten Teig kneten.
    2 min. vor Ende des Knetvorgangs das Sonnenblumenöl dazugeben. 
  2. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben. Mit einem feuchten Tuch zudecken und an warmen Ort ca. 60 min. ruhen lassen. 
  3. Teigoberfläche mit Wasser befeuchten und eventuell mit Samen und Körnern dekorieren.
  4. Im vorgeheizten Backofen bei 220°C Ober/ Unterhitze (210°C Umluft) ca. 60 min. backen.
Körnerbrot Backmischung glutenfrei
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500 g

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