Pizza glutenfrei
Quelle: https://www.meranermuehle.it/rcp_recipe/pizza-glutenfrei
Gesamtzeit
20 Minuten
Back-, Kochzeit
30 Minuten
Ruhezeit
60 Minuten
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
| 500 | g | Mischung Pizza, Stirata & Focaccia glutenfrei |
| 25 | g | Frischhefe |
| 40 | g | Olivenöl |
| 15 | g | Honig |
| 15 | g | Salz |
| 350 | ml | lauwarmes Wasser |
Zubereitung
- Alle Zutaten in der Knetmaschine für ca. 5 Minuten zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig auf einer mit Reismehl bestäubten Arbeitsfläche kurz durckkneten und zu einer Kugel formen.
Anschließend in der gewünschten Dicke ausrollen und auf das dünn mit Olivenöl gefettete Backblech legen. Mit einem feuchten Tuch zudecken ca. 1 Stunde zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen. - Nach Belieben belegen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 225°C Ober/ Unterhitze (205°C Umluft) für ca. 30 Min. backen.
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