Qualität & Zertifizierungen
Was andere uns bestätigen:
Sämtliche Produkte der Meraner Mühle sind IFS-zertifiziert (International Featured Standards Food). Diese Zertifizierung bestätigt die Einhaltung höchster Anforderungen und Standards in Bezug auf Hygiene, Lebensmittelsicherheit, Produktionstransparenz und eine vorbildliche Rückverfolgbarkeit.
Kontrollstelle für unsere Produkte aus kontrolliert biologischem Anbau ist die ABCERT GmbH IT BIO 013, Kontrollnummer BZ-42881-B.
Anfang 2015 erhielt der Großteil unserer Produkte die Kosher-Zertifizierung. Somit entsprechen diese auch den jüdischen Speisegesetzen.
Die Meraner Mühle ist als eines der ersten und eines von wenigen Unternehmen in Italien zur Herstellung von Kamut®-Mehl berechtigt. Kamut® ist eine eingetragene Qualitätsmarke des gleichnamigen, amerikanischen Anbieters.
BRCGS überprüft unsere glutenfreien Produkte.
HIA ist unsere Zertifizierungsstelle für Produkte mit HALAL-Qualität (übersetzt „das Erlaubte, Zulässige“) nach den internationalen HALAL Standards entsprechend der islamischen Auflagen.
Seit 2021 verfügen wir auch über das Zertifikat nach dem globalen BRCG-Standard für Lebensmittelsicherheit - ursprünglich durch das British Retail Consortium definiert. Es ist weltweit anerkannt und das strengste Zertifizierungssystem seiner Art. Die Zertifizierung bestätigt, dass die Qualität und Sicherheit in der gesamten Lieferkette gewährleistet wird.
Seit Oktober 2022 sind einige unserer glutenfreien Mischungen mit der „Spiga Barrata“ versehen und sind auf der AIC-Website zu finden.
