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APFELSTRUDEL & CO.


Useful informations
Date: 28/09/2024
Time: 10:00-14:30
Cost: 69 €
Number of partecipants: 12
Language: Deutsch
Course instructor:
Mike Kofler, gelernter Bäcker und Konditor
Availability

Event description
Das Geheimnis eines herrlichen Apfelstrudels liegt in der Zubereitung des Teiges und in der Wahl der Äpfel für die Fülle. Wer lernen will, wie Strudelteige entstehen, ist bei unserem Kurs „Apfelstrudel & Co.“ genau richtig. Konditor Mike Kofler gibt die besten Tipps für das Ausziehen des Teiges und der Apfelstrudel perfekt gelingt.

Für wen ist dieser Kurs geeignet?
Es sind keinerlei Vorkenntnisse erforderlich. Egal ob Hobbybäcker, Naschkatze, Bäckermeister oder komplette Anfänger, hier ist jeder willkommen.

Kursinhalte
  • Gemeinsame Herstellung des Strudelteiges und der Strudelfülle
  • Strudelteig hauchdünn ziehen und rollen
  • Tipps und Trick für eine saftige Fülle

Wir backen gemeinsam Apfelstrudel (mit Ziehteig und Mürbteig), einen Marillen- und Buchweizenkuchen.

Leistungen 
  • Der Kurs findet in unserem Backatelier „PANETARIUM“ statt
  • Erfahrener Konditor als Kursleiter
  • Intensive Betreuung in kleinen Gruppen von maximal 12 Teilnehmern
  • Es werden hochwertige Rohstoffe und Zutaten verwendet 
  • Rezeptmappe mit sämtlichen Unterlagen zum Nachbacken 
  • Eine Schürze zum Mitnehmen 
  • Wasser und Kaffee während des Kurses 
  • Mitnahme von Kostproben 
  • 10%-Gutschein für unser Detailgeschäft FARINARIUM

Teilnehmer: max. 12 Personen 

Bitte zum Kurs mitbringen 
  • Kleidung, die mehlig werden darf und geeignetes, rutschfestes Schuhwerk für die Backstube 
  • Brotbeutel oder Tasche für den Heimtransport der selbstgebackenen Backwaren
  • Viel Lust und Freude zum gemeinsamen Backen und Austausch! 

Treffpunkt: ca. 15 Minuten vor Kursbeginn im Detailgeschäft FARINARIUM in der Industriezone 7 in Lana (39011) 

Es kann zu kurzfristigen Veränderungen kommen, deshalb behalten wir uns das Recht vor, den jeweiligen Kurs zu verschieben oder abzusagen. Wir werden Sie in jedem Fall per E-Mail informieren.
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