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PASTA-SPEZIALITÄTEN AUS ITALIEN


Useful informations
Date: 25/05/2024
Time: 10:00-14:00
Cost: 69 €
Number of partecipants: 12
Language: Deutsch
Course instructor:
Annalena Ganner, Foodbloggerin und Kochbuchautorin
Availability

Event description
Um Nudeln und andere Pasta-Spezialitäten aus Italien zuzubereiten, braucht es weder unzählige Zutaten noch spezielle Utensilien – und es ist einfacher, als die meisten denken! Foodbloggerin und Kochbuchautorin Annalena Ganner zeigt gelingsichere Rezepte für verschiedene Nudelteigwaren. Mit den im Kurs verwendeten Rezepten kann jeder sofort zuhause loslegen.

Für wen ist dieser Kurs geeignet? 
Dieser Kurs ist sowohl für Anfänger*innen geeignet, die noch keine Erfahrungen mit Nudelteig haben, als auch für alle, die schon einmal Nudelteigwaren selbst zubereitet haben, aber gerne neue Tipps, Tricks und Rezeptvarianten dazulernen möchten.

Kursinhalte
  • Basiswissen zu den Grundlagen der Pastaherstellung
  • Grundrezept Nudelteig mit und ohne Ei 
  • Zubereitung verschiedener Pasta-Spezialitäten und -formen (auch ohne Nudelmaschine) wie Tagliatelle, Farfalle, Ravioli und Tortelloni 
  • Zubereitung verschiedener Füllungen sowie Tipps und Tricks zur eigenen Kreation der perfekten Pasta-Spezialität und -füllung

Wir bereiten gemeinsam Tagliatelle, Farfalle (vegan), Ravioli mit Ricotta-Zitrone-Füllung und Tortelloni mit Spargelfüllung zu.

Leistungen
  • Der Kurs findet in unserem Backatelier „PANETARIUM“ statt
  • Erfahrene Foodbloggerin und Kochbuchautorin als Kursleiterin
  • Intensive Betreuung in kleinen Gruppen von maximal 12 Teilnehmern
  • Es werden hochwertige Rohstoffe und Zutaten verwendet
  • Rezeptmappe mit sämtlichen Unterlagen zum Nachkochen
  • Eine Schürze zum Mitnehmen
  • Wasser und Kaffee während des Kurses
  • Mitnahme von Teigwaren
  • 10%-Gutschein für unser Detailgeschäft FARINARIUM

Teilnehmer: max. 12 Personen


Bitte zum Kurs mitbringen
  • Kleidung, die mehlig werden darf und geeignetes, rutschfestes Schuhwerk für die Backstube
  • Tupperdose oder Gefrierbeutel zum Mitnehmen der selbstgemachten Pasta-Spezialitäten
  • Viel Lust und Freude zum gemeinsamen Backen und Austausch!

Treffpunkt: ca. 15 Minuten vor Kursbeginn im Detailgeschäft FARINARIUM in der Industriezone 7 in Lana (39011) 

Es kann zu kurzfristigen Veränderungen kommen, deshalb behalten wir uns das Recht vor, den jeweiligen Kurs zu verschieben oder abzusagen. Wir werden Sie in jedem Fall per E-Mail informieren.
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