BROT & BRÖTCHEN IN 4 STUNDEN – ALLTAGSTAUGLICHE REZEPTE 2
Useful informations
Date:
29/09/2026
Time:
16:30-20:30
Place:
Farinarium der Meraner Mühle (Display in map)
Cost:
89 €
Number of partecipants:
12
Language:
Deutsch
Course instructor:
Alexander Gross, Bäckermeister und Inhaber der Brot- und Grissinimanufaktur Pastalpina
Availability
Event description
Frisch gebackenes Brot und knusprige Brötchen – in nur 4 Stunden! In diesem Kurs entdeckst du unkomplizierte, alltagstaugliche Rezepte, die Abwechslung und Genuss in deinen Brotkorb bringen.
Für wen ist dieser Kurs geeignet?
Rezepte im Kurs: Vinschgerle, Weizenbrötchen, Buttergipfel, Vollkornbrötchen
Bitte mitbringen
Treffpunkt: mindestens 15 Minuten vor Kursbeginn im Detailgeschäft FARINARIUM in der Industriezone 7 in Lana (39011).
Brotbacken muss weder kompliziert noch zeitintensiv sein. Mit den richtigen Rezepten und ein paar praktischen Tipps gelingen dir aromatische Brote und herrlich duftende Brötchen auch dann, wenn du wenig Zeit hast. Gemeinsam backen wir alltagstaugliche Klassiker – vom würzigen Vinschgerle über goldbraune Weizenbrötchen und zarte Buttergipfel bis hin zu kernigen Vollkornbrötchen. Schritt für Schritt lernst du die Rezepte kennen und nimmst nicht nur köstliche Backwaren, sondern auch wertvolles Know-how mit nach Hause.
Für wen ist dieser Kurs geeignet?
Der Kurs ist ideal für dich, wenn du Freude am Backen hast – egal ob du erste Erfahrungen mit Brot und Brötchen sammeln möchtest oder bereits Hobbybäcker*in bist und einfache, vielseitige Rezepte für den Alltag suchst.
Kursinhalte
- Grundwissen zu den verschiedenen Mehlen und deren Verwendung
- Zeitmanagement: wie du in 4 Stunden ein abwechslungsreiches Backergebnis erzielst
- Verwendung unserer hauseigenen Lievito Madre Naturhefe für besonders aromatische Ergebnisse
- Praktische Tipps für Formgebung und Backtechnik
- Gemeinsames Backen und Verkosten der frisch zubereiteten Köstlichkeiten
Im Preis inbegriffen
- Der Kurs findet in unserem Backatelier „PANETARIUM“ statt
- Erfahrener Bäckermeister als Kursreferent
- Intensive Betreuung in kleinen Gruppen von maximal 12 Teilnehmern
- Es werden hochwertige Rohstoffe und Zutaten verwendet
- Rezeptmappe mit sämtlichen Unterlagen zum Nachbacken
- Eine Schürze zum Mitnehmen
- Wasser während des Kurses
- Mitnahme der selbstgebackenen Köstlichkeiten
- 10%-Gutschein für unser Detailgeschäft FARINARIUM
- Kleidung, die mehlig werden darf und geeignetes, rutschfestes Schuhwerk
- Box oder Tasche für den Heimtransport der selbstgebackenen Köstlichkeiten
- Viel Lust und Freude zum gemeinsamen Backen und Austausch!
Hinweise:
- Etwa eine Woche vor Kursbeginn erhältst du alle weiteren Informationen zum Ablauf.
- Bitte beachte, dass es in Ausnahmefällen zu kurzfristigen Änderungen kommen kann. Wir behalten uns vor, den Kurs zu verschieben oder abzusagen. In diesem Fall wirst du selbstverständlich rechtzeitig per E-Mail informiert.
- Hierbei handelt es sich um eine Wiederholung des Kurses „BROT & BRÖTCHEN IN 4 STUNDEN – ALLTAGSTAUGLICHE REZEPTE 1“
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