OSTERBACKEN: HEFEGEBÄCKE & CO.
Nützliche Informationen
Datum:
25/03/2024
Dauer:
14:00-18:30
Ort:
Farinarium der Meraner Mühle (In Karte anzeigen)
Kosten:
69 €
Teilnehmer:
12
Sprache:
Deutsch
Kursreferent/in:
Mike Kofler, gelernter Bäcker und Konditor
Verfügbarkeit
Beschreibung des Events
Wenn der Frühling vor der Tür steht, ist auch das Osterfest nicht mehr weit. Natürlich dürfen die traditionellen Osterbackwaren nicht fehlen.
Treffpunkt: ca. 15 Minuten vor Kursbeginn im Detailgeschäft FARINARIUM in der Industriezone 7 in Lana (39011)
Für wen ist dieser Kurs geeignet?
Es sind keinerlei Vorkenntnisse erforderlich. Egal ob Hobbybäcker, Naschkatze, Bäckermeister oder komplette Anfänger, hier ist jeder willkommen.
Kursinhalte
- Gemeinsames Backen traditioneller Ostergebäcke aus Hefesüßteig
- Grundlegende Informationen zu den verschiedenen Mehltypen und deren Bedeutung
- Basiswissen für deinen Backerfolg
- Grundlagen und handwerkliche Techniken wie z.B. das Flechten von verschiedenen Zöpfen
- Einfache Erklärungen zur Teigzubereitung, Backvorgang und abschließende Gebäckbeurteilung Viele Tipps und Tricks!
Gemeinsam formen und flechten wir Hasen, Hennen, Kränze, zudem stellen wir die verschiedensten Hefesüßgebäcke wie Nusskrawatten, Mohnschnecken und Quarktäschen her.
Leistungen
- Der Kurs findet in unserem Backatelier „PANETARIUM“ statt
- Erfahrener Bäcker als Kursleiter
- Intensive Betreuung in kleinen Gruppen von maximal 12 Teilnehmern
- Es werden hochwertige Rohstoffe und Zutaten verwendet
- Rezeptmappe mit sämtlichen Unterlagen zum Nachbacken
- Eine Schürze zum Mitnehmen
- Wasser und Kaffee während des Kurses
- Mitnahme von Brot & Gebäck
- 10%-Gutschein für unser Detailgeschäft FARINARIUM
Teilnehmer: max. 12 Personen
Bitte zum Kurs mitbringen
- Kleidung, die mehlig werden darf und geeignetes, rutschfestes Schuhwerk für die Backstube
- Brotbeutel oder Tasche für den Heimtransport der selbstgebackenen Backwaren
- Viel Lust und Freude zum gemeinsamen Backen und Austausch!
Es kann zu kurzfristigen Veränderungen kommen, deshalb behalten wir uns das Recht vor, den jeweiligen Kurs zu verschieben oder abzusagen. Wir werden Sie in jedem Fall per E-Mail informieren.
Andere Events
De
In diesem Kurs entdeckst Du die Kunst des raffinierten und dennoch unkomplizierten Fingerfoods, das Deine Silvesterparty unvergesslich machen wird.
Datum: 15/12/2023
Dauer: 15:00-19:00
Kosten: 62 €
Verfügbarkeit
De
Brotbacken liegt voll im Trend! Zu schwierig? Sicher nicht, wenn man Tipps und Tricks vom Bäcker kennt. Einfache und gelingsichere Rezepte, die sich in den Alltag integrieren lassen. Mit den im Kurs verwendeten Rezepten kann jeder sofort zuhause loslegen.
Datum: 18/01/2024
Dauer: 14:00-18:30
Kosten: 69 €
Verfügbarkeit
It
Gli impasti ad alta idratazione sono l'orgoglio di ogni panificatore. In questo workshop dedicato ai pani e agli impasti moderni prepareremo insieme diversi impasti con varie idratazioni per capire come gestirli correttamente tra le mura domestiche.
Datum: 03/02/2024
Dauer: 10:00-14:00
Kosten: 69 €
Verfügbarkeit