OSTERZEIT IST HEFETEIGZEIT – FEINE GEBÄCKE FÜR DIE FESTTAGE
Useful informations
Date:
25/03/2026
Time:
16:30-20:30
Place:
Farinarium der Meraner Mühle (Display in map)
Cost:
89 €
Number of partecipants:
12
Language:
Deutsch
Course instructor:
Andreas Pöhl, Bäckergeselle und erfahrener Bäcker
Availability
Event description
Ostern duftet nach frisch gebackenem Hefeteig: luftig, weich und süß. In diesem Kurs lernst du, wie du feine Festtagsgebäcke zauberst, die nicht nur herrlich schmecken, sondern auch mit ihrer besonderen Form begeistern.
Für wen ist dieser Kurs geeignet?
Rezepte im Kurs: Hefesüßteig in verschiedenen Varianten (Hase, Henne, Kränze, ...)
Bitte mitbringen
Treffpunkt: mindestens 15 Minuten vor Kursbeginn im Detailgeschäft FARINARIUM in der Industriezone 7 in Lana (39011).
Zu Ostern haben süße Hefeteige eine lange Tradition. Gemeinsam backen wir köstliche Osterhasen, Hennen und andere festliche Figuren – perfekt als liebevolle Überraschung für dein Patenkind, die Familie oder den Osterbrunch. Schritt für Schritt zeigen wir dir, wie du Hefeteig richtig ansetzt, formst und bäckst. Dabei arbeiten wir mit der hauseigenen Lievito Madre Naturhefe der Meraner Mühle, die für ein einzigartiges Aroma und eine zarte Krume sorgt. Dazu gibt es viele Tipps und Tricks vom Profi, damit deine Ostergebäcke zuhause sicher gelingen.
Für wen ist dieser Kurs geeignet?
Der Kurs ist für alle geeignet, die Freude am Backen haben und die Osterzeit mit selbstgemachten Gebäcken verschönern möchten – ob Anfänger:in oder Hobbybäcker:in mit Erfahrung.
Kursinhalte
- Grundlagen der Hefesüßteige und ihre Variationen
- Formen und Gestalten von Osterfiguren wie Hase und Henne
- Backen mit der hauseigenen Lievito Madre Naturhefe der Meraner Mühle
- Viele Tipps und Tricks vom Profi
Im Preis inbegriffen
- Der Kurs findet in unserem Backatelier „PANETARIUM“ statt
- Erfahrener Bäckergeselle als Kursreferent
- Intensive Betreuung in kleinen Gruppen von maximal 12 Teilnehmern
- Es werden hochwertige Rohstoffe und Zutaten verwendet
- Rezeptmappe mit sämtlichen Unterlagen zum Nachbacken
- Eine Schürze zum Mitnehmen
- Wasser während des Kurses
- Mitnahme der selbstgebackenen Köstlichkeiten
- 10%-Gutschein für unser Detailgeschäft FARINARIUM
- Kleidung, die mehlig werden darf und geeignetes, rutschfestes Schuhwerk
- Box oder Tasche für den Heimtransport der selbstgebackenen Köstlichkeiten
- Viel Lust und Freude zum gemeinsamen Backen und Austausch!
Hinweise:
- Etwa eine Woche vor Kursbeginn erhältst du alle weiteren Informationen zum Ablauf.
- Bitte beachte, dass es in Ausnahmefällen zu kurzfristigen Änderungen kommen kann. Wir behalten uns vor, den Kurs zu verschieben oder abzusagen. In diesem Fall wirst du selbstverständlich rechtzeitig per E-Mail informiert.
Other events
De
Entdecke die Geheimnisse der traditionellen Südtiroler Bauernbrote! Tauche ein in die Welt des traditionellen Backens und erlebe den unvergleichlichen Geschmack dieser regionalen Spezialitäten.
Date: 04/10/2025
Time: 09:30-13:30
Cost: 89 €
Availability
It
Scopri il segreto di colazioni indimenticabili con il nostro corso dedicato ai dolci lievitati! Impara le basi per preparare deliziosi dolci da colazione direttamente a casa tua.
Date: 18/10/2025
Time: 09:30-13:30
Cost: 89 €
Availability
De
Meistere die Kunst des Laugengebäcks! Unser Kurs für Fortgeschrittene bringt dir bei, wie du perfekte Laugenbrezeln, gefüllte Laugenstangen und Dauerbrezeln zauberst. Lerne von den Profis und verfeinere deine Backkünste
Date: 08/11/2025
Time: 09:30-13:30
Cost: 89 €
Availability
