APERITIVO – GRISSINI, FOCACCIA & MEDITERRANE SNACKS
Useful informations
Date:
02/09/2026
Time:
16:30-20:30
Place:
Farinarium der Meraner Mühle (Display in map)
Cost:
89 €
Number of partecipants:
12
Language:
Deutsch
Course instructor:
Andreas Pöhl, Bäckergeselle und erfahrener Bäcker
Availability
Event description
In diesem Kurs lernst du, wie du typische italienische Backwaren selbst herstellst und deine Gäste mit einfachen, aber raffinierten Rezepten begeisterst. Von luftiger Focaccia über knusprige Grissini bis hin zu kleinen Snacks zum Dippen und Belegen entstehen vielfältige Köstlichkeiten, die sich perfekt für jeden Anlass eignen. Dabei arbeiten wir mit einfachen Teigen, viel Geschmack und mediterranen Zutaten.
Für wen ist dieser Kurs geeignet?
Rezepte im Kurs: Grissini klassisch & Rosmarin, Focaccia mit Oliven, Tomaten & Artischocken, Pizzabrötchen & Bruschetta und knuspriges Knäckebrot.
Bitte mitbringen
Treffpunkt: mindestens 15 Minuten vor Kursbeginn im Detailgeschäft FARINARIUM in der Industriezone 7 in Lana (39011).
Für wen ist dieser Kurs geeignet?
Der Kurs richtet sich an alle, die einfache, aber besondere Snacks selbst zubereiten möchten.
Kursinhalte
- Grundlagen mediterraner Teige und einfacher Backmethoden
- Verarbeitung einfacher Zutaten zu vielseitigen Snacks
- Richtige Teigführung, Ruhezeiten und Backprozesse
- Tipps für knusprige, aromatische Ergebnisse
Im Preis inbegriffen
- Der Kurs findet in unserem Backatelier „PANETARIUM“ statt
- Erfahrener Bäckergeselle als Kursreferent
- Intensive Betreuung in kleinen Gruppen von maximal 12 Teilnehmern
- Es werden hochwertige Rohstoffe und Zutaten verwendet
- Rezeptmappe mit sämtlichen Unterlagen zum Nachbacken
- Eine Schürze zum Mitnehmen
- Wasser während des Kurses
- Mitnahme der selbstgebackenen Köstlichkeiten
- 10%-Gutschein für unser Detailgeschäft FARINARIUM
- Kleidung, die mehlig werden darf und geeignetes, rutschfestes Schuhwerk
- Box oder Tasche für den Heimtransport der selbstgebackenen Köstlichkeiten
- Viel Lust und Freude zum gemeinsamen Backen und Austausch!
Hinweise:
- Etwa eine Woche vor Kursbeginn erhältst du alle weiteren Informationen zum Ablauf.
- Bitte beachte, dass es in Ausnahmefällen zu kurzfristigen Änderungen kommen kann. Wir behalten uns vor, den Kurs zu verschieben oder abzusagen. In diesem Fall wirst du selbstverständlich rechtzeitig per E-Mail informiert.
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