CORSO DI PANIFICAZIONE PER LIVELLO AVANZATO
Useful informations
Date:
26/06/2026
Time:
16:30-20:30
Place:
Farinarium der Meraner Mühle (Display in map)
Cost:
89 €
Number of partecipants:
12
Language:
Italiano
Course instructor:
Christian Passler, maestro panificatore e insegnante specializzato
Availability
Event description
Tecniche raffinate, ingredienti speciali e pani dal carattere unico: questo corso avanzato ti porta a un livello superiore nella panificazione artigianale.
A chi è rivolto il corso?
Ricette del corso: panini allo yogurt, sfoglie di farro, pane alle olive e pomodori, panini integrali con semi di chia
Si prega di portare al corso
Punto d'incontro: circa 15 minuti prima dell'inizio del corso presso il negozio FARINARIUM nella zona industriale 7 di Lana (39011).
Se desideri approfondire le tue competenze e cimentarti con ricette più complesse, questo corso è pensato per te. Imparerai a lavorare diversi impasti, a valorizzare ingredienti particolari e a creare pani e panini dal gusto sorprendente. Tutte le preparazioni vengono realizzate con il lievito madre di Molino Merano, per garantire un sapore autentico e una migliore digeribilità. Inoltre riceverai numerosi consigli e trucchi direttamente dal maestro panificatore, per perfezionare la tua tecnica.
A chi è rivolto il corso?
Il corso è aperto a chiunque sia interessato, in particolare a chi ha già esperienza di panificazione e vuole ampliare le proprie conoscenze e sperimentare nuove ricette creative.
Contenuti del corso
- Approfondimento su tecniche di impasto e formatura
- Utilizzo di ingredienti speciali per pani aromatici
- Panificazione con il lievito madre di Molino Merano
- Consigli e trucchi dal professionista per risultati impeccabili
Cosa è compreso nel prezzo
- Il corso si svolge nel nostro atelier di panificazione "PANETARIUM"
- Maestro panificatore e insegnante specializzato come relatore
- Supervisione intensiva in piccoli gruppi di massimo 12 partecipanti
- Utilizzo di materie prime e ingredienti di alta qualità
- Un raccoglitore di ricette da portare a casa
- Un grembiule da portare a casa
- Acqua durante il corso
- Pane da portare a casa
- Buono del 10% per il nostro negozio al dettaglio FARINARIUM
- Vestiti che possono diventare infarinati e scarpe adatte e antiscivolo per la panetteria
- Contenitore per il pane o borsa per trasportare a casa i prodotti preparati
- Divertitevi a cucinare e a condividere insieme!
Avvertenze:
- Una settimana prima dell’inizio del corso riceverai tutte le ulteriori informazioni relative al corso.
- Ti preghiamo di notare che possono verificarsi cambiamenti dell’ultimo minuto. Ci riserviamo il diritto di posticipare o annullare il corso. In tal caso verrai naturalmente informato per tempo via e-mail.
Other events
De
Entdecke die Geheimnisse der traditionellen Südtiroler Bauernbrote! Tauche ein in die Welt des traditionellen Backens und erlebe den unvergleichlichen Geschmack dieser regionalen Spezialitäten.
Date: 04/10/2025
Time: 09:30-13:30
Cost: 89 €
Availability
It
Scopri il segreto di colazioni indimenticabili con il nostro corso dedicato ai dolci lievitati! Impara le basi per preparare deliziosi dolci da colazione direttamente a casa tua.
Date: 18/10/2025
Time: 09:30-13:30
Cost: 89 €
Availability
De
Meistere die Kunst des Laugengebäcks! Unser Kurs für Fortgeschrittene bringt dir bei, wie du perfekte Laugenbrezeln, gefüllte Laugenstangen und Dauerbrezeln zauberst. Lerne von den Profis und verfeinere deine Backkünste
Date: 08/11/2025
Time: 09:30-13:30
Cost: 89 €
Availability
