WEIHNACHTSBÄCKEREI


Useful informations
Date: 09/12/2020
Time: 18:00-22:00
Cost: 55 €
Number of partecipants: 8
Language: Deutsch
Course instructor:
Bäcker und Konditor Mike Kofler
Availability

Event description
Bei unserem Weihnachtsbackkurs mit Mike wirst du innerhalb von 4 Stunden in Weihnachtsfieber versetzt. In diesem Kurs backen wir gemeinsam einen saftigen Quarkstollen und ein weihnachtliches Zimtbrot. Zudem werden Buchweizenkekse, Kardamom-Butterkekse und Gewürzkekse mit Dinkelvollkornmehl gebacken.

Für wen ist dieser Kurs geeignet?
Für jeden, der Freude an süßen Weihnachtsleckereien hat. Am Wichtigsten ist die Lust und Freude am Backen.

Kursreferent: Bäcker und Konditor Mike Kofler

Teilnehmer: 8 Personen

Ausrüstung und Kleidung: Kleidung, die mehlig werden darf. Eine Schürze wird vor Ort gestellt.

Kursinhalte:
• Grundlegendes zu den verschiedenen Getreidesorten und Mehltypen
• Gebacken werden verschiedene Keksarten, ein besonderer Stollen und ein feines, weihnachtliches Zimtbrot.
• Was muss man beachten bei Gebäcken mit hohem Fettanteil oder bei Gewürzen im Gebäck
• Wie formt man einen Stollen

Leistung:
• Der Brotbackkurs findet in einer sehr gut ausgestatteten Backstube statt
• Es werden hochwertige Mehle und Zutaten verwendet
• Erfahrener Bäcker und Konditor als Kursreferent
• Die Rezepte des Kurses zum Nachbacken für zu Hause
• Eine Schürze zum Mitnehmen
• Die selbstgebackenen Backwaren zum Mitnehmen

Kursort:
Farinarium der Meraner Mühle 
Industriestraße 7
39011 Lana (BZ)
Tel. 0473 497 297

Hinweis: Aktuell finden unsere Backkurse in Kleingruppen mit max. 8 Teilnehmern statt. Aufgrund der aktuellen Situation behalten wir uns vor, den jeweiligen Kurs kurzfristig zu verschieben oder abzusagen. Wir halten Sie diesbezüglich per E-Mail auf dem Laufenden.
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