PANE E PANINI PER TUTTI – IL TUO PRIMO CORSO DI PANIFICAZIONE 2
Informazioni utili
Data:
07/11/2026
Durata:
09:30-13:30
Luogo:
Farinarium der Meraner Mühle (Visualizza sulla mappa)
Costo:
89 €
Partecipanti:
12
Lingua:
Italiano
Istruttore:
Christian Passler, maestro panificatore e insegnante specializzato
Disponibilità
Descrizione dell'evento
Il profumo del pane appena sfornato non ha paragoni. In questo corso imparerai a creare pane e panini fatti in casa, semplici da realizzare ma ricchi di gusto, ideali per chi desidera muovere i primi passi nel mondo della panificazione.
A chi è rivolto il corso?
Ricette del corso: Vorschlagbreatlen (un pane tipico dell’Alto Adige dal carattere rustico), rosette fragranti, panini al latticello, treccia dolce
Si prega di portare al corso
Punto d'incontro: circa 15 minuti prima dell'inizio del corso presso il negozio FARINARIUM nella zona industriale 7 di Lana (39011).
Ti guideremo passo dopo passo alla scoperta delle basi dell’arte bianca, dalla lavorazione degli impasti alla formatura, fino alla cottura perfetta. Tutte le preparazioni vengono realizzate con il lievito madre di Molino Merano, che dona ai prodotti un aroma unico e una straordinaria digeribilità. Durante il corso riceverai tanti consigli pratici e piccoli segreti dal professionista, così da ottenere ottimi risultati anche a casa.
A chi è rivolto il corso?
Il corso è pensato per chi non ha esperienza e vuole iniziare a conoscere il mondo della panificazione in modo semplice, divertente e gratificante.
Contenuti del corso
- Le basi della panificazione: impasto, lievitazione e cottura
- Conoscenza delle farine e dei diversi utilizzi
- Panificazione con il lievito madre di Molino Merano
- Suggerimenti e trucchi dal professionista per ottenere risultati perfetti a casa
Cosa è compreso nel prezzo
- Il corso si svolge nel nostro atelier di panificazione "PANETARIUM"
- Maestro panificatore e insegnante specializzato come relatore
- Supervisione intensiva in piccoli gruppi di massimo 12 partecipanti
- Utilizzo di materie prime e ingredienti di alta qualità
- Un raccoglitore di ricette da portare a casa
- Un grembiule da portare a casa
- Acqua durante il corso
- Pane da portare a casa
- Buono del 10% per il nostro negozio al dettaglio FARINARIUM
- Vestiti che possono diventare infarinati e scarpe adatte e antiscivolo per la panetteria
- Contenitore per il pane o borsa per trasportare a casa i prodotti preparati
- Divertitevi a cucinare e a condividere insieme!
Avvertenze:
- Una settimana prima dell’inizio del corso riceverai tutte le ulteriori informazioni relative al corso.
- Ti preghiamo di notare che possono verificarsi cambiamenti dell’ultimo minuto. Ci riserviamo il diritto di posticipare o annullare il corso. In tal caso verrai naturalmente informato per tempo via e-mail.
- Si tratta della ripetizione del corso “PANE E PANINI PER TUTTI – IL TUO PRIMO CORSO DI PANIFICAZIONE 1”
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