Corsi di panificazione & Eventi


De
Wir backen Brot mit reiner Naturhefe und langer Teigführung, ebenso lernen wir die Lievito Madre mit zugesetzter Trockenhefe kennen für die kurze Teigführung, wenn’s mal schneller gehen muss.
Data: 25/09/2021
Durata: 09:00-13:00

Costo: 62 €
Disponibilità
De
Wir backen zusammen verschiedene Gebildbrote und erlernen dabei die unterschiedlichen Zopf- und Flechtmethoden.
Data: 06/10/2021
Durata: 18:00-22:00

Costo: 62 €
Disponibilità
It
Lascia che il nostro tecnico panificatore Emmanuele Fantauzzo ti introduca alle particolarità della lavorazione e cottura del pane.
Data: 20/10/2021
Durata: 18:00-22:00

Costo: 62 €
Disponibilità
De
Hier lernst du die wichtigsten Grundlagen zu Blätter-, Plunder- und Ziehteig und wie daraus aromatische, feine Backwaren hergestellt werden.
Data: 30/10/2021
Durata: 09:00-13:00

Costo: 62 €
Disponibilità
De
Gemeinsam mit Bäckermeister Klaus Patauner backen wir traditionelle Vinschger Paarlen, rustikales Bauernbrot sowie aromatisches Vollkornbrot.
Data: 03/11/2021
Durata: 18:00-22:00

Costo: 62 €
Disponibilità
De
Lass dich von Bäcker Mike Kofler in die Besonderheit des Brotbackens einweisen.
Data: 10/11/2021
Durata: 18:00-22:00

Costo: 62 €
Disponibilità
De
Lass dich von Bäcker Mike Kofler in die Herstellung von Sauerteig einweisen und hol dir wertvolle Tipps und Tricks fürs Brot backen.
Data: 13/11/2021
Durata: 09:00-13:00

Costo: 62 €
Disponibilità
It
Lascia che Francesco Previati, proprietario della Pizzeria Soulfood e del Backificio, ti introduca alle particolarità della lavorazione con il lievito madre essiccato EVA del Molino Merano.
Data: 24/11/2021
Durata: 18:00-22:00

Costo: 62 €
Disponibilità
De
In diesem Kurs backen wir gemeinsam einen saftigen Quarkstollen und ein weihnachtliches Zimtbrot. Zudem werden Buchweizenkekse, Kardamom-Butterkekse und Gewürzkekse mit Dinkelvollkornmehl gebacken.
Data: 01/12/2021
Durata: 18:00-22:00

Costo: 62 €
Disponibilità
De
Es wird gemeinsam geknetet, gefüllt, getunkt, bestrichen, dekoriert und genascht. Nebenbei erfahren die Kinder noch jede Menge Wissenswertes rund um die verwendeten Zutaten.
Data: 04/12/2021
Durata: 10:00-12:30

Costo: 34 €
Disponibilità