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Grissini sfogliati ai semi

Name: Grissini sfogliati ai semi - In collaborazione con Anna Morini
Total time: 20 min
Ingredients: 400 g Mix per pane ai semi senza glutine; 200 g acqua; 80 g olio di sesamo; 1 cucchiaino/i lievito per torte salate; q.b. sale

In collaborazione con Anna Morini

Source: https://www.meranermuehle.it/rcp_recipe/grissini-sfogliati-ai-semi

Tempo totale

20 Minuti

Cottura

15 Minuti

Difficoltà

facile

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Ingredienti

Porzioni

400	g	Mix per pane ai semi senza glutine
200	g	acqua
80	g	olio di sesamo
1	cucchiaino/i	lievito per torte salate
	q.b.	sale

Preparazione

Mescolare in una ciotola il mix, il lievito istantaneo e il sale per distribuire uniformemente gli ingredienti secchi. Aggiungere l’acqua e iniziare a impastare, incorporando infine l’olio di sesamo e lavorando brevemente fino a ottenere un impasto omogeneo.
Trasferire l’impasto su un piano leggermente infarinato e stenderlo con il mattarello fino a ottenere un rettangolo sottile. Tagliare delle strisce larghe circa 2 cm, ripiegarle su sé stesse nel senso della lunghezza e arrotolarle delicatamente per formare dei torciglioni.
Disporre i grissini su una teglia rivestita con carta forno, mantenendo una leggera distanza tra loro, e cuocere in forno preriscaldato a 200 °C per circa 15 minuti fino a doratura. Lasciare raffreddare prima di servire.

Suggerimento: Per un risultato ancora più sfogliato e saporito, spennellare leggermente la superficie con un filo di olio prima della cottura oppure aggiungere semi in superficie a piacere.

In collaborazione con @io_speriamo_che_celiacavo

Mix per pane ai semi senza glutine

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