Farina ideale per Gnocchi & Spätzle bio
Farina di grano particolarmente adatta ad assorbire i liquidi e legare gli impasti. Ideale per canederli, tagliatelle, gnocchi, spaetzle, Schlutzkrapfen (i tipici ravioli altoatesini) e canederli all'albicocca, ma anche cialde.
Se utilizzata in queste ricette, questa farina conferisce all'impasto una struttura molto equilibrata:
elastico, liscio e legata correttamente affinché il prodotto finale non si rovini una volta immerso nell’acqua bollente.
Se utilizzata in queste ricette, questa farina conferisce all'impasto una struttura molto equilibrata:
elastico, liscio e legata correttamente affinché il prodotto finale non si rovini una volta immerso nell’acqua bollente.
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