Molino Merano Business - Vendita online per il Business

Lievito Madre: Ad ogni maestro il suo

Miscele: l’arte del mugnaio, al servizio dei professionisti

Colomba e grandi lievitati soffici e aromatici

Senza glutine: con volume, texture e gusto eccellenti

I NOSTRI PRODOTTI

I migliori ingredienti per i vostri prodotti da forno

Cereali, farine, fiocchi di cereali, miscele per la panificazione e pasticceria così come il nostro lievito madre: la varietà di prodotti del Molino Merano aggiunge piacere e varietà al vostro assortimento.

IL VOSTRO SUCCESSO. IL NOSTRO OBIETTIVO.

100 Bolle Day - Pinsa e Pizza

Hai sempre voluto creare dei prodotti leggeri come delle nuvole ma super croccanti? Dopo la nostra Masterclass sarai in grado di produrli con diverse sfumature e gusti.

Data: 27/04/2023

Durata: 14:00-17:00

Costo: 120 €

Disponibilità

Maggiori info

100 Bolle Day - Pinsa e Pizza (2)

Hai sempre voluto creare dei prodotti leggeri come delle nuvole ma super croccanti? Dopo la nostra Masterclass sarai in grado di produrli con diverse sfumature e gusti.

Data: 15/05/2023

Durata: 14:00-17:00

Costo: 120 €

Disponibilità

Maggiori info

IL MOLINO E LE SUE BUONE IDEE

Da oltre 600 anni la famiglia von Berg è dedita alla tradizione mugnaia ed è radicata nel mondo dei cereali e delle farine. E da molto tempo ormai è arrivata anche in Alto Adige, la terra della simbiosi di contrasti tra alpino e mediterraneo e soprattutto della cultura del pane. Perché è proprio qui che il carattere rustico del pane di segale fa la conoscenza della ciabatta di grano duro alveolata e la pasta acida incontra il lievito madre. Questa è la ricca base su cui lavoriamo instancabilmente per dare vita a idee nuove e buone - perché per noi non c'è niente di meglio che dare al "pane" nomi sempre nuovi.