Semola di grano duro
La semola di grano duro del Molino Merano seduce i palati con il suo aroma leggermente dolce e per il suo bel colore giallo, dovuto al contenuto di carotenoidi. Grazie al loro effetto antiossidante, questi ultimi svolgono un ruolo importante nell'alimentazione umana. La semola di grano duro è particolarmente indicata per la produzione di pasta e per il tipico pane bianco italiano, in combinazione con farina di grano duro rimacinata; ideale anche per infarinare mentre si preparano pizza o gnocchi.
Login
