Del Maso
Numero prodotto:
6165
- Aroma autentico, leggermente rustico
- Lavorazione semplice
- Massima resa e maggiore assorbimento di acqua
- Stabilità in fermentazione grazie al lievito madre
"Del Maso" è la miscela ideale per la creazione di un bel pane rustico, tipo contadino, di media/grande pezzatura con lievito madre. Basta aggiungere acqua, lievito, sale e la restante percentuale di farina.
Dosaggio: 50%.
>La pasta acida di segale e la farina d'orzo maltata danno al pane un aroma autentico, leggermente rustico
>Lavorazione semplice
>Massima resa e maggiore assorbimento di acqua
>Stabilità in fermentazione grazie al lievito madre
>Etichetta pulita del prodotto finito
>Adatta per la lievitazione diretta
Dosaggio: 50%.
>La pasta acida di segale e la farina d'orzo maltata danno al pane un aroma autentico, leggermente rustico
>Lavorazione semplice
>Massima resa e maggiore assorbimento di acqua
>Stabilità in fermentazione grazie al lievito madre
>Etichetta pulita del prodotto finito
>Adatta per la lievitazione diretta
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