VIGILIUS - l’essenza dI Molino Merano in una miscela unica
VIGILIUS è la nostra miscela pensata per chi desidera un pane di grande pezzatura che rimanga fresco, fragrante e morbido per lungo tempo. Grazie alla sua composizione, che unisce lievito madre di segale, la crusca di grano tenero fermentata e farina di segale,
VIGILIUS offre una base ideale per la produzione di pani dal gusto unico, ricco di sfumature e aromi intensi.
Questa miscela è frutto di anni di esperienza e innovazione da parte di Molino Merano, che ha concentrato il suo know-how per creare un prodotto versatile e perfetto per diverse tecniche di lavorazione. La sua formula, pur mantenendo un legame stretto con la tradizione, si adatta a molteplici processi produttivi, consentendo a chi la utilizza di ottenere sempre un pane con una struttura complessa e un sapore che si distingue.
VIGILIUS non è solo una miscela, ma una vera e propria espressione della nostra passione per il mondo della panificazione. Ogni elemento che lo compone è stato selezionato per garantire il massimo della qualità, permettendo di realizzare pani che non solo soddisfano il palato, ma che si mantengono freschi e fragranti anche dopo giorni dalla preparazione. Questo è il risultato di una combinazione perfetta tra tradizione, ricerca e l’esperienza maturata in anni di lavoro nel settore.
In ogni morso di VIGILIUS si percepisce la cura e l’attenzione che Molino Merano dedica ai propri prodotti, per offrire un pane che non solo arricchisce ogni pasto, ma che conserva il suo sapore e la sua freschezza a lungo.
