Molino Merano a vu le jour en 1985 mais sa passion pour les céréales remonte bien au-delà. La famille von Berg originaire d’Ansbach, en Bavière, s’enorgueillit en effet de 600 ans de tradition meunière.

Nous sommes fiers de pouvoir associer adroitement des siècles de passion résolue pour les céréales et leur transformation traditionnelle aux principes d’une production d’avant-garde : nous sélectionnons ainsi avec soin nos céréales, investissons sans cesse dans des installations de pointe et contrôlons l’ensemble du processus de fabrication, animés par un profond désir de nous dépasser pour répondre au mieux aux besoins de nos clients. Ces derniers se composent depuis toujours de professionnels du secteur de la boulangerie et de consommateurs finaux établis en Italie et à l’étranger.

Pour eux, nous mettons tout notre cœur à intégrer dans notre gamme des mélanges de cuisson innovants et de qualité basés sur notre Lievito Madre. Voici le cœur de Molino Merano : des « idées raffinées » pour faire de vos pains un succès.