Le développement durable est sur toutes les lèvres et pourtant, il est souvent difficile à percevoir. À Molino Merano, nous nous en tenons à un principe simple défini en sylviculture dès le 17e siècle : « Il ne faut pas prélever plus de bois que la forêt ne peut produire naturellement dans un avenir prévisible ». Ce n’est que si nos actions n’entraînent aucun désagrément pour les générations futures qu’elles peuvent être qualifiées de durables.

C’est sur ce principe que notre entreprise familiale se fonde : depuis 600 ans, la famille von Berg est ainsi profondément ancrée dans la tradition meunière et s’est toujours efforcée d’assurer l’avenir des générations suivantes.

En tant que moulin, nous transformons l’un des aliments de base les plus importants, les céréales, et sommes donc directement en lien avec l’agriculture. Nos matières premières proviennent en grande partie d’exploitations certifiées biologiques et nous faisons tout pour raccourcir le plus possible les distances de transport.

Nous misons également sur la force de la nature pour notre énergie consommée : nous avons ainsi installé des panneaux photovoltaïques d’une puissance de pointe de 760 kWp dans la zone industrielle de Lana et utilisons la géothermie pour le refroidissement de notre nouvel entrepôt à hauts rayonnages d’une capacité de plus de 8000 palettes. Ce ne sont là que quelques exemples montrant l’importance que nous accordons à une gestion respectueuse des ressources environnementales.

Disposer de collaboratrices et des collaborateurs de qualité est primordial pour se développer de façon favorable. Nous nous efforçons de veiller au bien-être de chacun et proposons des horaires de travail attractifs, une rémunération souvent supérieure à la moyenne reflétant justement l’investissement personnel, une participation généreuse aux frais de déjeuner, des bons d’achat gratuits dans notre boutique et des cours de cuisine et autres événements collectifs.

Les relations avec nos clients, tout comme avec nos fournisseurs, sont loyales et d’égal à égal. Ce n’est qu’avec eux que nous parvenons à commercialiser notre gamme de produits diversifiée dans la qualité requise.