Lievito Madre Naturhefe in Bestform

UNSERE PRODUKTE

Beste Zutaten für Ihren Backerfolg

Getreide, Mehle, Flocken, feine Backmischungen und die eigene Lievito Madre Naturhefe: Die Produktvielfalt der Meraner Mühle zaubert Genuss und Vielfalt in Ihr Sortiment.

IHR ERFOLG. UNSER AUFTRAG.

DIE MÜHLE UND IHRE FEINEN IDEEN.

Seit über 600 Jahren ist die Familie von Berg der Müllertradition verschrieben und tief verwurzelt in der Welt des Getreides. Seit langem auch in Südtirol, dem Land der kontrastreichen Symbiose aus alpin und mediterran, vor allem in der Brotkultur. Denn genau hier trifft kräftiges Roggenbrot auf luftige Hartweizen-Ciabatta und Sauerteig auf Naturhefe Lievito Madre. Auf dieser reichen Grundlage arbeiten wir unermüdlich an neuen, feinen Ideen - weil es für uns nichts Schöneres gibt, als dem „Brot“ immer wieder neue Namen zu geben.

LIEBE AUF DEN ERSTEN BISS

Süßspeisen und Gebäck

BIO PANETTONE MIT BIO DIVINA

Panettone, Pandoro & Ostertraube fluffig & in biologischer Qualität? Bei uns schon! Mit unsere Bio DIVINA.
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Süßspeisen und Gebäck

Panettone glutenfrei mit MIRUM

Weich, offenporig und aromatisch: der glutenfreie Panettone mit unserer Mischung MIRUM.
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Süßspeisen und Gebäck

Panettone mit Divina

Die "Göttliche" unter unseren Mischungen, für ein gelingsicheres Backergebnis auf Basis unserer Lievito Madre Naturhefe.
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Süßspeisen und Gebäck

Veganer Panettone mit ESTELLA

Weich und offenporig auch ohne Eier, Milch und Butter: vegane Backfreuden mit unserer inaktiven Lievito Madre Naturhefe.
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Süßspeisen und Gebäck

Panettone mit REGINA

Clean Label leicht gemacht: Unsere "Königin" der Backmischung für schwere Hefesüßteige mit unserer Lievito Madre Naturhefe
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Brot

Bauern-Zelten Früchtebrot

Traditioneller Bauern-Zelten mit Trockenfrüchten & Nüssen
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Brot

Dinkelbrot von Ezio Marinato

100% Dinkel und 100% natürliche Gärung mit unserer Lievito Madre Naturhefe
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Brot

Kastanienbrot von Ezio Marinato

Ideal zur Herbstzeit: das Kastanienbrot
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Brot

Mehrkornbrot von Ezio Marinato

Kleine Samen und viele Körner: Das neue Mehrkornbrot von Ezio Marinato
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Brot

Vollkornbrot von Ezio Marinato

Nicht nur für's Frühstück perfekt: unser bekömmliches Vollkornbrot
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AM BALL BLEIBEN

Neue Zutaten, neue Rezepturen, neue Techniken – die Getreide- und Backwelt entwickelt sich stetig weiter. Verpassen Sie keine Neuheiten und Profi-Tipps mehr.