Lievito Madre Naturhefe in Bestform

UNSERE PRODUKTE

Beste Zutaten für Ihren Backerfolg

Getreide, Mehle, Flocken, feine Backmischungen und die eigene Lievito Madre Naturhefe: Die Produktvielfalt der Meraner Mühle zaubert Genuss und Vielfalt in Ihr Sortiment.

IHR ERFOLG. UNSER AUFTRAG.

DIE MÜHLE UND IHRE FEINEN IDEEN.

Seit über 600 Jahren ist die Familie von Berg der Müllertradition verschrieben und tief verwurzelt in der Welt des Getreides. Seit langem auch in Südtirol, dem Land der kontrastreichen Symbiose aus alpin und mediterran, vor allem in der Brotkultur. Denn genau hier trifft kräftiges Roggenbrot auf luftige Hartweizen-Ciabatta und Sauerteig auf Naturhefe Lievito Madre. Auf dieser reichen Grundlage arbeiten wir unermüdlich an neuen, feinen Ideen - weil es für uns nichts Schöneres gibt, als dem „Brot“ immer wieder neue Namen zu geben.

LIEBE AUF DEN ERSTEN BISS

Brot

Dinkelbrot von Ezio Marinato

100% Dinkel und 100% natürliche Gärung mit unserer Lievito Madre Naturhefe
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Süßspeisen und Gebäck

Bio Panettone mit BIO DIVINA

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Brot

Kastanienbrot von Ezio Marinato

Ideal zur Herbstzeit: das Kastanienbrot
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Süßspeisen und Gebäck

Panettone Clean Label mit REGINA

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Süßspeisen und Gebäck

Panettone mit DIVINA

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Brot

Apfelbrot von Ezio Marinato

Süßer Apfel trifft milde Naturhefe
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Brot

Gourmet-Knoten

Eine Abwandlung klassischer Brötchen, die Deinen Kunden sicher ins Auge stechen: Dekoriert mit unserem Flockenmix und mit nichts anderem als Wasser, Mehl und unserer Lievito Madre Naturhefe gebacken.
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Brot

Mini-Knusper-Brötchen mit Mais

So strahlend wie die Sonne kommen die Mais-Knusperbrötchen daher! Mit feinem Weizen- und Hartweizenmehl, extrudiertem Mais, Lievito Madre Naturhefe und einer leichten Curry-Note.
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Brot

BROT DER ANDEN

Ideal für süßes und herzhaftes Gebäck, mit Quinoa- und Amaranthmehl und reich an guten, nahrhaften Samen.
stopwatchIcon ~2h
Brot

DEL COLLE - Bio Basic

Bio Mehlmischung mit Bio Saaten und inaktiver Lievito Madre.
stopwatchIcon ~2h

AM BALL BLEIBEN

Neue Zutaten, neue Rezepturen, neue Techniken – die Getreide- und Backwelt entwickelt sich stetig weiter. Verpassen Sie keine Neuheiten und Profi-Tipps mehr.