Backmischungen mit Lievito Madre

SIROLO - FÜR GLUTENFREIE PIZZA

Für eine glutenfreie Pizza. SIROLO wurde entwickelt, um sicherzustellen, dass jeder Bissen glutenfreier Pizza den gleichen köstlichen Geschmack und das gleiche einladende Aroma wie eine herkömmliche Pizza hat. Mit SIROLO sind Qualität und Geschmack bei jedem Stück garantiert!

10kg

SALENTO - FÜR LEICHTERE PIZZA

Für eine leichte Pizza. Unsere Mischung aus Weizen- und Roggenmehl vereint das Beste aus beiden Welten. Das Weizenmehl verleiht der Pizza eine weiche, fluffige Krume, während der Roggen einen Hauch von Robustheit und einen leicht rustikalen Geschmack verleiht.

10kg

POSITANO - FÜR PROTEINREICHE PIZZA

Für eine Proteinpizza. Unsere eiweißreiche Pizza enthalten weniger Kohlenhydrate als herkömmliche Pizza. Dank unserer hauseigenen Lievito Madre ist die Krume leicht und gut verdaulich. Diese köstlichen Kreationen werden mit sechs verschiedenen Eiweißquellen zubereitet, die eine vollständige und ausgewogene Ernährung gewährleisten.

10kg

TAORMINA - FÜR KÖSTLICHE PIZZA MIT ANTIKEM GETREIDE

TAORMINA - FÜR KÖSTLICHE PIZZA MIT ANTIKEM GETREIDE

Für geschmackvolle Pizzen mit traditionellem Urgetreide.Mit TAORMINA entwickelt der Teig eine überraschend offenporige Krume und eine besonders knusprige Kruste. Unsere hauseigene Lievito Madre erhöht ihren Geschmack und Nährwert. Die richtige Balance des Rezepts macht es besonders geeignet für alle direkten und VERFÜGBARE GEBINDE 10 kg Säcke indirekten Teige mit kontrolliertem Temperaturen, wo eine gute Elasizität erforderlich ist.

10kg

NUMANA - FÜR PINSA, PIZZA ALLA PALA UND FOCACCIA

Für Pinsa, pizza alla pala und Focaccia. NUMANA wurde sorgfältig entwickelt, um eine unwiderstehliche Kruste mit einem perfekten Gleichgewicht von Knusprigkeit, Geschmack und außergewöhnlichem Aroma zu gewährleisten. Unsere Mischung ist sehr vielseitig und eignet sich perfekt für eine Vielzahl von Zubereitungen.

10kg

AMALFI - FÜR RUSTIKALE PIZZA

Für rustikale Pizzen. Diese Mischung ist die bevorzugte Wahl der traditionellen italienischen Pizzabäcker und ist das Geheimnis hinter unserer außergewöhnlichen Pizza mit einer authentischeren Textur. Unsere hauseigene Lievito Madre erhöht ihren Geschmack und Nährwert.

10kg

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